Giai đoạn thứ hai của Dự án Chất lượng Hương vị Thổ Nhĩ Kỳ, đã được thực hiện thành công từ năm 6 dưới sự hợp tác của 2018 Liên đoàn trong cơ quan Hiệp hội các nhà xuất khẩu Aegean, để quảng bá các sản phẩm thực phẩm Thổ Nhĩ Kỳ tại thị trường Hoa Kỳ, đã bắt đầu.
Vào ngày 12 tháng XNUMX, tại khuôn viên UNLV (Đại học Nevada-Las Vegas / Đại học Las Vegas), Đầu bếp Học thuật Christopher Lindsay đã đưa món súp Ezogelin vào thực đơn mà anh ấy chuẩn bị cùng các sinh viên của mình, trong khi anh ấy chuẩn bị các thực đơn ẩm thực thế giới khác với các sản phẩm của Thổ Nhĩ Kỳ.
Ngày 14/3, Hội thi Đầu bếp truyền thống lần XNUMX đã được tổ chức. Trong khi các đầu bếp cạnh tranh để giành giải thưởng lớn với những đĩa thức ăn mà họ chế biến từ các sản phẩm của Thổ Nhĩ Kỳ, thì các đại diện của công ty phân phối quốc gia và khu vực tham gia đã có trải nghiệm thực tế với thực phẩm Thổ Nhĩ Kỳ.
Hiệp hội các nhà xuất khẩu đồ nội thất, giấy và lâm sản Aegean Thành viên Hội đồng quản trị İ. Kazım Gürel và Tùy viên Thương mại TC Los Angeles Ali Said Dolu, Trưởng khoa Khách sạn UNLV, Trưởng khoa Giáo sư. tiến sĩ Stowe Shoemaker và Chủ tịch Hiệp hội Nhà hàng Nevada Katherine Jacobi cùng các thành viên Ban Giám đốc.
Các nhà phân phối cung cấp sản phẩm cho các đầu bếp tham gia cũng được mời tham dự sự kiện, vì mục tiêu chính của dự án là tạo ra nhu cầu bằng cách tạo nhận thức về các sản phẩm Thổ Nhĩ Kỳ cho các chuyên gia địa phương và quốc gia, để thông báo cho các chuyên gia về các sản phẩm Thổ Nhĩ Kỳ và biến chúng thành bộ mặt thương hiệu của thị hiếu Thổ Nhĩ Kỳ. Ngoài ra, các Quản trị viên và Học giả của Đại học Las Vegas và Quản trị viên NvRA cũng tham gia sự kiện này.
Hương vị Thổ Nhĩ Kỳ đã gây chú ý ở Hoa Kỳ
Chủ tịch Điều phối viên Hiệp hội các nhà xuất khẩu Aegean Jak Eskinazi cho biết họ đã đặt ra tầm nhìn 2018 năm vào năm 12 tại thị trường Mỹ, một trong những thị trường mục tiêu quan trọng nhất và họ đang nỗ lực tạo ra một cơ chế xúc tiến ngoài việc xúc tiến tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. hàng thực phẩm tại thị trường Mỹ.
Eskinazi nói tiếp:
“Trong bối cảnh này, chúng tôi đã thiết lập quan hệ đối tác với Đại học Las Vegas, trường được Tạp chí Ceoworld, Hiệp hội Nhà hàng Nevada và Liên đoàn Ẩm thực Hoa Kỳ (ACF) bình chọn là Trường Du lịch và Khách sạn tốt nhất thế giới. thẩm quyền cấp chứng chỉ Bếp trưởng điều hành tại Mỹ. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, chúng tôi đã hợp tác với Đại học Kinh tế Izmir và THY. Chúng tôi rất vui và vinh dự khi trong năm thứ ba của Cuộc thi Đầu bếp mà chúng tôi bắt đầu truyền thống hóa ở Hoa Kỳ trong giai đoạn đầu tiên của dự án, đã nhận được sự quan tâm từ khắp nơi trên đất nước. Đây là bằng chứng cho thấy chúng tôi đang đi đúng hướng. Chúng tôi sẽ sớm chia sẻ những tác phẩm nổi bật hơn.”
Kazım Gürel, Thành viên Hội đồng quản trị của Hiệp hội các nhà xuất khẩu lâm sản và giấy nội thất Aegean, người chịu trách nhiệm điều phối dự án thay mặt cho Hiệp hội các nhà xuất khẩu Aegean và còn được gọi là Đại sứ thị hiếu Thổ Nhĩ Kỳ, cho biết, “Chúng tôi đang cố gắng giải thích rằng các sản phẩm thực phẩm của Thổ Nhĩ Kỳ có thể được sử dụng trong tất cả các nhà bếp trên thế giới và chúng sẽ làm tăng hương vị của các món ăn cũng như hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh. Mục tiêu chính của chúng tôi là nâng cao nhận thức về các sản phẩm của Thổ Nhĩ Kỳ từ người tiêu dùng cuối cùng đến các chuyên gia trong ngành. Với giai đoạn mới, chúng tôi lên kế hoạch cho các hoạt động quảng cáo của mình theo cách sẽ mang lại kết quả thương mại. Chúng tôi sẽ tăng cường tương tác với các chuyên gia tích cực tham gia vào thương mại thực phẩm ở Hoa Kỳ. Vào ngày diễn ra cuộc thi, đài truyền hình nổi tiếng thế giới CBS của Mỹ đã liên hệ và phỏng vấn chúng tôi, điều này cho thấy các hoạt động quảng cáo của chúng tôi đã bắt đầu đơm hoa kết trái. Chúng tôi rất vui vì sự quan tâm đến Cuộc thi Đầu bếp đã tăng lên ở cấp quốc gia.” nói.
Người chiến thắng cuộc thi, Jasmine Rattanopas, Khách sạn Cosmopolitan,
Robert Lomeli thứ hai, Nhà hàng Wolfgang Puck Spago
Vị trí thứ ba là Cem Demirhan, Streamsong Resort.
Những người chiến thắng lần lượt được trao bằng khen và giấy chứng nhận tham gia.