5 lý do quan trọng để tiêu thụ kem

Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống của Bệnh viện Acıbadem Altunizade Nilay Öngen giải thích về lợi ích của kem và những điểm chúng ta nên chú ý khi tiêu thụ nó; Ông đã đưa ra những gợi ý và cảnh báo quan trọng.

Chuyên gia Dinh dưỡng và Ăn kiêng Nilay Öngen chỉ ra rằng 2 muỗng kem đáp ứng khoảng 90% nhu cầu canxi hàng ngày với hàm lượng canxi 9 mg.

“Canxi là một khoáng chất rất quan trọng đối với sức khỏe xương và răng. Nguồn chính của nó là các thực phẩm như sữa, sữa chua và phô mai. "Kem cũng có thể hỗ trợ lượng canxi hấp thụ hàng ngày nhờ vào sữa." nói.

Chuyên gia dinh dưỡng và ăn kiêng Öngen đưa ra những gợi ý sau:

“Protein tạo thành khối xây dựng của cơ bắp. Vì vậy, việc bổ sung đủ protein có tầm quan trọng rất lớn trong việc duy trì khối lượng cơ bắp. Nguồn thực phẩm chính cung cấp protein là thịt và thực phẩm từ sữa, một ly (200 ml) sữa chứa 6 gam protein. Bằng cách tiêu thụ 2 muỗng kem, bạn có thể nhận được khoảng một nửa lượng protein trong một ly sữa. Với tác dụng này, kem chính là nguồn hỗ trợ hấp thụ protein. Các khoáng chất như canxi, kali và phốt pho giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Kem là một trong những món tráng miệng hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ các khoáng chất có trong đó. Tuy nhiên, bạn nên tiêu thụ kem có kiểm soát khẩu phần do nó chứa chất béo bão hòa và đường.

Người ta thường cho rằng kem khiến bạn tăng cân, nhưng khi ăn với khẩu phần phù hợp, kem không gây tăng cân. Trái với suy nghĩ của nhiều người, kem là một món tráng miệng thay thế có hàm lượng dinh dưỡng cao và ít calo hơn, đặc biệt khi so sánh với bánh ngọt và các món tráng miệng làm từ xi-rô khác.

Mặc dù vị ngon của kem giúp bạn dễ ăn hơn nhưng cảm giác lạnh có thể có tác dụng chữa bệnh trong một số trường hợp. Ví dụ, ăn kem sau khi phẫu thuật amidan sẽ giúp vết thương nhanh lành hơn. Ngoài ra, kem còn xuất hiện như một thực phẩm thay thế tốt cho những bệnh nhân gặp khó khăn khi nhai và nuốt.

7 nguyên tắc quan trọng khi ăn kem

• Khi mua kem, hãy chú ý đến điều kiện sản xuất. Ưu tiên những nơi được sản xuất, bảo quản và phục vụ trong điều kiện vệ sinh.
• Do nguy cơ nhiễm trùng nên kem phải được làm từ sữa tiệt trùng.
• Nếu kem mua về sẽ tan chảy và đông lại, các tinh thể sẽ hình thành trên đó. Đừng mua kem có pha lê trên đó. Vì sữa là thực phẩm dễ hỏng nên sự phát triển của vi khuẩn có thể xảy ra trong quá trình tan chảy và đông lạnh có thể dẫn đến ngộ độc.
• Khi tiêu thụ kem đóng gói sẵn, hãy chú ý đến hư hỏng của bao bì để tránh bị nhiễm bẩn từ các yếu tố bên ngoài và hàm lượng thuốc nhuộm, hóa chất do ảnh hưởng có hại cho sức khỏe.
• Một số loại kem có thể chứa xi-rô glucose và sữa bột. Không mua các sản phẩm có chứa các thành phần này vì việc tiêu thụ thường xuyên có thể làm rối loạn các chức năng của cơ thể.
• Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm, hãy nhớ đọc nhãn để tìm hiểu hàm lượng thực phẩm gây dị ứng.
• "Tránh thêm nước sốt, hạt phỉ/đậu phộng vào kem và ăn kem ốc quế vì chúng làm tăng lượng calo trong kem."