Dâu tây, một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất mùa xuân hè, nổi bật không chỉ bởi hương vị mà còn bởi những tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta! Dâu tây là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất. Bạn có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C bằng cách tiêu thụ một phần dâu tây hàng ngày. Dâu tây còn là nguồn chữa bệnh nhờ chứa nhiều thành phần, từ vitamin A đến kali, từ canxi đến magie. Tiêu thụ một phần (10 quả dâu tây cỡ vừa) mỗi ngày sẽ có lợi vì chúng không gây ra sự biến động đột ngột về lượng đường trong máu nhờ chỉ số đường huyết thấp. Nhưng hãy cẩn thận! Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống của Bệnh viện Acıbadem Kozyatağı Ayşe Sena Binöz cho biết dâu tây có thể gây ra phản ứng dị ứng, đặc biệt là ở trẻ em và cho biết, “Phản ứng dị ứng có thể xảy ra do hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức với protein trong dâu tây. Nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa bạch dương hoặc táo, bạn có thể bị dị ứng thực phẩm thứ cấp với dâu tây. Vì vậy, nếu bạn gặp các triệu chứng như ngứa ran hoặc ngứa trong miệng, chóng mặt, sưng môi, lưỡi hoặc cổ họng, các vấn đề về hô hấp, nổi mề đay, tiêu chảy sau khi ăn dâu tây, thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ,” ông nói. Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống của Bệnh viện Acıbadem Kozyatağı Ayşe Sena Binöz giải thích về lợi ích của dâu tây đối với sức khỏe của chúng ta; Ông đã đưa ra những gợi ý quan trọng!
Nó có hiệu quả chống lại cholesterol xấu
Dâu tây có vai trò làm giảm cholesterol LDL xấu nhờ hàm lượng chất xơ phong phú. Đồng thời, nó có thể giúp ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu bằng cách cho thấy tác dụng tích cực đối với cholesterol nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú. Trong một nghiên cứu; Người ta báo cáo rằng những người tiêu thụ dâu tây thường xuyên mỗi ngày đã giảm 14% lượng cholesterol LDL, giảm 9% lượng cholesterol toàn phần và giảm 21% mức chất béo trung tính. Tác dụng giảm cholesterol của dâu tây có liên quan đến chất xơ, vitamin C và hàm lượng thành phần hoạt tính sinh học.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hàm lượng kali trong dâu tây có thể có lợi cho những người bị huyết áp cao. Một chế độ ăn chứa ít natri và nhiều kali rất quan trọng trong việc cân bằng huyết áp cao. Kali mang lại những lợi ích quan trọng trong hoạt động bình thường của cơ tim, cân bằng huyết áp và giảm tải cho hệ tim mạch.
Góp phần bảo vệ ung thư
Dâu tây là một trong những loại trái cây có giá trị chống oxy hóa cao nhất. Do các yếu tố môi trường như ô nhiễm không khí và một số hóa chất mà chúng ta tiếp xúc hàng ngày, một số chất đưa vào cơ thể có thể gây ra tác dụng độc hại và dẫn đến sản sinh ra các gốc tự do gây bệnh. Chuyên gia Dinh dưỡng và Ăn kiêng Ayşe Sena Binöz cho biết rằng chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa sự hình thành bệnh tật bằng cách bảo vệ chống lại các gốc tự do và cho biết, “Bạn có thể hỗ trợ lượng chất chống oxy hóa hấp thụ bằng cách thường xuyên tiêu thụ một phần dâu tây hàng ngày. Ông nói: “Tuy nhiên, mặc dù các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dâu tây có tác dụng bảo vệ chống lại một số loại ung thư nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn”.
Quan trọng trong việc cân bằng lượng đường trong máu
Các nghiên cứu liên kết các rối loạn cân bằng lượng đường trong máu với nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Chỉ số đường huyết thấp (tỷ lệ tăng lượng đường trong máu) của dâu tây rất quan trọng để cân bằng lượng đường trong máu. Đặc biệt nếu bạn bị kháng insulin hoặc tiểu đường, bạn có thể duy trì lượng đường trong máu cân bằng hơn bằng cách tiêu thụ một ly kefir (200 ml) với một phần dâu tây trong bữa ăn nhẹ. Bộ đôi dâu tây và kefir cũng sẽ giúp bạn no lâu hơn.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C quan trọng, có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Bằng cách này, nó tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại nhiễm trùng. Tiêu thụ một phần dâu tây (10-12 quả vừa - 180 g) cung cấp nhiều vitamin C hơn so với tiêu thụ một phần cam (1 quả vừa - 130 g).
Nó kéo dài thời gian no
Nhờ hàm lượng chất xơ phong phú, dâu tây giúp kiểm soát cân nặng bằng cách kéo dài thời gian no. Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống Ayşe Sena Binöz cho biết: “Đồng thời, chỉ số đường huyết thấp của dâu tây, tức là tỷ lệ tăng lượng đường trong máu thấp, cũng rất quan trọng đối với việc điều chỉnh lượng đường trong máu”. Chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp có hiệu quả trong việc điều trị bệnh tiểu đường, kiểm soát cân nặng và béo phì” cho thấy nó có tác dụng tích cực. Bạn có thể hưởng lợi từ hàm lượng năng lượng thấp và nước cao của dâu tây trong chế độ ăn kiêng của mình. Bạn có thể kéo dài cảm giác no bằng cách ăn dâu tây với 2 quả óc chó trong bữa ăn nhẹ của mình.
Bảo vệ sức khỏe làn da
Dâu tây cũng hỗ trợ sức khỏe làn da nhờ vitamin C và chất chống oxy hóa có trong chúng. Nó giúp làn da trông mịn màng và sống động hơn. Với hàm lượng vitamin C cao và tác dụng chống viêm của loại vitamin này, dâu tây cũng có thể đóng vai trò giảm viêm do mụn trứng cá.
Nó có thể ngăn ngừa táo bón
Dâu tây có hàm lượng chất xơ và nước cao; Cùng với các loại trái cây giàu nước như dưa hấu, dưa và nho, nó hỗ trợ quá trình hydrat hóa của cơ thể và duy trì nhu động ruột đều đặn. Chất xơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón bằng cách tăng nhu động ruột và bổ sung lượng lớn vào phân. Người ta nói rằng những người có vấn đề về táo bón có thể tăng cường nhu động ruột bằng cách tiêu thụ một phần dâu tây tươi hoặc mứt dâu mỗi ngày.
CÔNG THỨC CÔNG THỨC DÂU TUYỆT VỜI KHỎE MẠNH
Salad dâu tây
Thành phần: 1 bó rau sam nhỏ, 10 quả dâu tây cỡ vừa, 5-6 thìa phô mai sữa đông, 2 quả óc chó nguyên hạt, ½ nước cốt chanh, 1 thìa cà phê dầu ô liu, 1 thìa cà phê hạt lanh.
chuẩn bị: Cắt thân cây rau sam. Sau đó rửa sạch các phần của lá và phơi khô. Cắt dâu tây làm đôi và cắt quả óc chó thành từng miếng nhỏ. Thêm phô mai sữa đông, dầu ô liu và nước cốt chanh vào rồi trộn tất cả các nguyên liệu. Bạn có thể phục vụ nó bằng cách thêm hạt lanh lên trên.
Nó cung cấp những gì? Bộ đôi dâu tây và rau răm giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn bằng cách góp phần cân bằng lượng đường trong máu nhờ hàm lượng nước cao và chỉ số đường huyết thấp. Nó cũng giúp kéo dài thời gian no của bạn. Bạn có thể chọn món salad này làm bữa ăn chính.
Sinh tố dâu tây chống oxy hóa
Thành phần: 10 quả dâu tây cỡ vừa, 1 nắm rau chân vịt, 1 ly kefir trơn (200 ml), 2 thìa bột yến mạch, 1 thìa cà phê hạt chia, 1 thìa cà phê bột dừa
chuẩn bị: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Nếu muốn, bạn có thể làm ngọt nó bằng quế xay.
Nó cung cấp những gì? Bạn có thể chọn ăn tối nhẹ sau bữa trưa chứa protein hoặc ăn sáng để hỗ trợ nhu cầu chất lỏng tăng lên trong mùa xuân và mùa hè.
Hãy là người đầu tiên nhận xét