Các triệu chứng thiếu iốt cần chú ý!

Chuyên gia Nội khoa, Tiến sĩ Burak Can đã đưa ra những thông tin quan trọng về chủ đề này.Iốt là nguyên tố thiết yếu cho sự sống. Hormon tuyến giáp là một loại hormone thiết yếu cho sự sống còn của chúng ta và được sản xuất từ ​​iốt. Iốt có thể được dùng bằng đường uống thông qua thực phẩm chỉ chứa iốt hoặc có bổ sung iốt. Hầu như tất cả (>90%) iốt trong chế độ ăn uống được hấp thu nhanh chóng từ dạ dày và tá tràng.

Khoảng 30% dân số thế giới sống ở những vùng nghèo iốt. Nếu người dân sống ở những vùng này không được bổ sung iốt thì sẽ xảy ra các rối loạn do thiếu iốt. Khi thiếu iốt, trẻ có thể bị vô sinh, sảy thai và dị tật bẩm sinh. Ngoài ra, những bệnh nhân bị suy giáp do thiếu iốt sẽ có những than phiền liên quan đến suy giáp: suy nhược, khô da, rụng tóc, dày da, táo bón, không chịu được lạnh, kinh nguyệt không đều, gãy tóc và móng tay, tăng cân, phù nề do đến suy giáp, hay quên, khó tập trung, trầm cảm, thay đổi tâm trạng.

Hormon tuyến giáp rất quan trọng cho sự phát triển trí não của em bé trong bụng mẹ. IQ thấp được quan sát thấy ở trẻ em của những bà mẹ bị thiếu iốt vừa phải. Ở trẻ em của những bà mẹ bị thiếu iốt trầm trọng, có thể xảy ra tình trạng gọi là đần độn kèm theo chậm phát triển trí tuệ và các rối loạn khác. Nguyên nhân quan trọng nhất gây chậm phát triển tâm thần có thể phòng ngừa được trên thế giới là do thiếu iốt.

Tình trạng thiếu iốt cần được sàng lọc trong xã hội chứ không phải ở từng cá nhân. Đo hàm lượng iốt trong nước tiểu trên một quần thể lớn là phương pháp thích hợp nhất. Trong sàng lọc cộng đồng (bao gồm ít nhất 500 người), một mẫu iốt nước tiểu được lấy ngẫu nhiên có thể là đủ.

Để xác định tình trạng iốt của một cá nhân, cần có nhiều hơn một mẫu iốt nước tiểu (12 mẫu trở lên được lấy vào các ngày khác nhau).

Thiếu iốt được xem xét nếu lượng iốt trong nước tiểu <150 microgam/L ở phụ nữ mang thai và <100 microgam/L ở người không mang thai. Do những thay đổi xảy ra trong thai kỳ, nhu cầu về iốt tăng lên.

Phương pháp hiệu quả nhất hiện được khuyến nghị trên thế giới để ngăn ngừa iốt là iốt hóa muối ăn. Ở nước ta, Bộ Y tế đã hợp tác với UNICEF phát động "Chương trình phòng chống bệnh thiếu iốt và sử dụng muối iốt" vào năm 1994. Với việc bắt buộc sử dụng i-ốt trong muối ăn, vấn đề này đã được giải quyết đáng kể ở các trung tâm thành thị, nhưng vấn đề này được cho là vẫn còn tồn tại, đặc biệt là ở khu vực nông thôn.

Phô mai, sữa bò, lòng đỏ trứng, cá ngừ, cá tuyết, tôm, mận khô.

Muối iốt: Sử dụng 2 gam muối i-ốt mỗi ngày đáp ứng được nhu cầu hàng ngày của bạn. Cần chú ý bảo quản muối ở môi trường mát, không ẩm, trong hộp thủy tinh kín, tối, tránh ánh sáng, ánh nắng và không khí và bổ sung muối sau khi nấu.

Sữa chua : Một cốc sữa chua nguyên chất cung cấp hơn một nửa lượng khuyến nghị hàng ngày.

Rong biển (đậu biển): Rong biển là một trong những nguồn iốt tự nhiên tốt nhất. Tuy nhiên, lượng nó chứa có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào loại, khu vực trồng và quá trình chuẩn bị.

Gần đây, mạng xã hội tuyên truyền về việc sử dụng iốt liều cao. Người ta nói rằng iốt tốt cho hầu hết mọi bệnh tật. Người ta quyết định xem bạn có bị thiếu iốt hay không bằng cách chỉ kiểm tra nồng độ iốt trong nước tiểu một lần và mọi người nên uống dung dịch Lugol mỗi ngày. Paracelsus, người được coi là một trong những người sáng lập ra y học hiện đại và dược học hiện đại, đã nói: “Mọi chất đều là chất độc. Không có chất nào không độc; Đó là liều lượng phân biệt chất độc với thuốc.” Chúng ta không được quên lời nói của ông. Giống như thiếu iốt gây ra một số rối loạn, thừa iốt cũng gây ra một số rối loạn. Iốt dư thừa làm gián đoạn hoạt động của tuyến giáp. Tiếp xúc quá nhiều iốt làm tăng các bệnh tuyến giáp tự miễn như viêm tuyến giáp Hashimoto. Ở những khu vực như Istanbul, nơi lượng iốt trong nước tiểu trung bình đạt tới 200 µg/L (trên 100 là bình thường), cần chú ý đến iốt được sử dụng để làm giàu thực phẩm và không nên bổ sung iốt khi không cần thiết.

Tiến sĩ Burak Can cho biết: “Thiếu iốt là một vấn đề toàn cầu và được các tổ chức quốc tế như Tổ chức Y tế Thế giới, ICCIDD và IGN theo dõi. Bộ Y tế của chúng tôi đang nghiên cứu vấn đề sức khỏe cộng đồng này. Việc sử dụng muối i-ốt được chấp nhận trên toàn thế giới cũng được áp dụng ở nước ta. Trong các nghiên cứu được thực hiện ở nước ta sau khi sử dụng muối i-ốt, lượng i-ốt trong nước tiểu tăng lên. Mặc dù tình trạng thiếu iốt đã giảm đáng kể ở các trung tâm thành phố nhưng tình trạng thiếu iốt vẫn tiếp tục diễn ra ở khu vực nông thôn. Chúng ta nên dùng iốt bao nhiêu tùy thích; "Không hơn, không kém..." anh nói.