Lò mổ của Đô thị Kocaeli tiếp tục phục vụ để người dân của chúng tôi có thể tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ thịt trong một môi trường lành mạnh. Lò mổ Metropolitan, nằm ở Izmit Solaklar, chứa những cải tiến công nghệ mới nhất. Vào năm 2023, 2 triệu 41 nghìn 969 kg thịt, bao gồm cả cừu và gia súc, đã được giết mổ trong môi trường hiện đại và hợp vệ sinh tại lò mổ và giao cho những người bán thịt để tặng cho người dân.
CƠ SỞ CÓ CÔNG NGHỆ CHUYÊN NGHIỆP
Lò mổ có diện tích xây dựng 4 mét vuông và có thể giết mổ bằng thiết bị công nghệ mới nhất được Bộ Nông Lâm cấp phép, có khu vực đi dạo động vật rộng 300 mét vuông và hệ thống máng bên. Tòa nhà có khu giết mổ 600 con gia súc và 200 con cừu. Lò mổ còn có kho lạnh và kho lạnh nội tạng rộng 200 m900. Năm 2023, 6 nghìn 657 động vật, bao gồm 1 nghìn 15 gia súc và 7 nghìn 672 con cừu, đã bị giết mổ tại cơ sở. 2 nghìn 326 kg nội tạng động vật đã bị tiêu hủy.
HALAL MẶT BẰNG HỆ THỐNG TỰ ĐỘNG
Trong Bộ Y tế và Dịch vụ Xã hội, nhiều cá nhân và tổ chức đang thực hiện các chuyến thăm kỹ thuật tới cơ sở, nơi hoạt động giết mổ thịt tiếp tục diễn ra theo các quy định về vệ sinh và sức khỏe mà không bị gián đoạn, kể cả thời kỳ đại dịch. Cơ sở sử dụng các bệ di chuyển và các giá đỡ tự động có thể được điều khiển bằng tự động hóa, thu hút sự chú ý của các khách tham quan kỹ thuật. Khả năng thực hiện giết mổ nhanh chóng và giết mổ theo đạo Hồi bằng công nghệ bảo vệ sức khỏe con người cũng được đánh giá cao.
VÍ DỤ TRONG Y TẾ VÀ CÔNG NGHỆ
Cơ sở giết mổ được thực hiện bởi nhân viên có thẩm quyền liên kết với Tổng cục Dịch vụ Thú y, được lấy làm ví dụ ở Thổ Nhĩ Kỳ và thế giới về cả y tế và công nghệ. Lò mổ Metropolitan đã được nhiều tổ chức và tổ chức khác nhau, đặc biệt là Viện Thịt và Cá, cũng như một số thành phố đô thị và quận từ Thổ Nhĩ Kỳ và trên thế giới đến thăm để kiểm tra.
