Nói về các công đoạn sản xuất bánh mì và các sản phẩm bánh mì được sản xuất tại Nhà máy Thực phẩm và Bánh mì Mới Thành phố Malatya, Phó Tổng Giám đốc MEGSAŞ Fikret Sarıcı cho biết, “Công ty MEGSAŞ của chúng tôi sản xuất các sản phẩm bánh mì và bánh mì ở Malatya. Quá trình sản xuất tại nhà máy của chúng tôi bắt đầu lúc 5 giờ sáng và tiếp tục cho đến 8 giờ tối. Chúng tôi làm việc theo 3 ca. Chúng tôi sản xuất nhu cầu bánh mì hàng ngày của Malatya theo nhu cầu. Bánh mì được sản xuất ở đây được sản xuất hàng ngày. Vì vậy không thể có bánh mì cũ còn sót lại từ ngày thứ hai.
Do trận động đất xảy ra vào ngày 6 tháng XNUMX, hầu hết các lò nung của chúng tôi không hoạt động. Vì lò nướng của chúng tôi không hoạt động nên chúng tôi đáp ứng nhu cầu bánh mì hàng ngày của Malatya. Mục tiêu của chúng tôi ở đây không phải là kiếm lợi nhuận mà là phục vụ công dân của chúng tôi.
Không có chất độc hại trong bánh mì và các sản phẩm bánh nướng của chúng tôi. Toàn bộ giai đoạn sản xuất bánh mì và các sản phẩm bánh nướng của chúng tôi được kiểm soát bởi các kỹ sư thực phẩm của chúng tôi. Kỹ sư thực phẩm của chúng tôi làm việc theo hai ca. Ngoài ra, trước khi sản xuất sản phẩm, sản phẩm của chúng tôi đều được kiểm tra trong phòng thí nghiệm. Đó là lý do tại sao chúng tôi thực hiện quá trình sản xuất của mình một cách tỉ mỉ. Công dân của chúng tôi có thể tiêu thụ sản phẩm của chúng tôi một cách an toàn và thoải mái.
Mặt khác, với tư cách là MEGSAŞ, chúng tôi tiếp tục sản xuất bánh mì không chứa gluten hai ngày một tuần để đáp ứng nhu cầu của bệnh nhân celiac.” nói.
