Bộ trưởng Bộ Công nghiệp và Công nghệ Mehmet Fatih Kacır làm bánh quy cùng các sinh viên Đại học Kırklareli, Khoa Du lịch, Khoa Ẩm thực và Nghệ thuật Ẩm thực.
Trong bài phát biểu tại lễ khai mạc Nhà bếp ứng dụng và nghiên cứu ẩm thực vùng Thrace được tổ chức tại tòa nhà hiệu trưởng của trường đại học, Kacır nói rằng dự án do Bộ hỗ trợ đã được thực hiện trong phạm vi Hỗ trợ phát triển xã hội của Cơ quan phát triển Thrace (TRAKYAKA) Chương trình.
NGÀI LÀM BÁNH BÁNH VỚI SINH VIÊN Khoa ẨM THỰC VÀ NGHỆ THUẬT ẨM THỰC
Nói rằng nhà bếp được thành lập với mục đích phát triển niềm đam mê ẩm thực của giới trẻ và đào tạo những đầu bếp trong tương lai, Kacır cho biết, “Nhà bếp là một yếu tố thiết yếu của di sản văn hóa. Văn hóa ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là sản phẩm của một vùng địa lý độc đáo, là nền ẩm thực đa dạng dưới ảnh hưởng của nhiều nền văn minh khác nhau trong suốt lịch sử.” Nói.
Kacır nói:
“Vì lý do này, sự công nhận của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ ngày càng tăng trên toàn thế giới và nó đang tìm được một vị trí quan trọng trong thế giới ẩm thực. Văn hóa ẩm thực của chúng tôi tiếp cận nhiều đối tượng hơn bằng cách được quảng bá trên các nền tảng quốc tế và phản ánh sự phong phú về văn hóa của đất nước chúng tôi. Ẩm thực và nghệ thuật ẩm thực gắn bó với ngành thực phẩm, đồ uống và chiếm tỷ trọng lớn trong nền kinh tế nước ta. Nó cũng đóng góp cho du lịch và nền kinh tế của đất nước. Lĩnh vực thực phẩm và đồ uống chiếm 2022% trong tổng số 46,5 tỷ đô la doanh thu du lịch mà chúng ta sẽ đạt được vào năm 16,2. “Khoảng 35 triệu trong số 2 triệu nhân viên ở nước ta làm việc trong lĩnh vực này.”
Kacır cho biết rằng hơn 4 sinh viên chọn khoa ẩm thực và nghệ thuật ẩm thực hàng năm, đồng thời lưu ý rằng tính chuyên nghiệp trong lĩnh vực này tăng lên hàng năm.
Kacır nhấn mạnh rằng Thổ Nhĩ Kỳ tự nó là vùng đất ẩm thực với những vùng đất màu mỡ.
NHU CẦU VIỆC LÀM ĐỦ ĐIỀU KIỆN SẼ ĐƯỢC ĐÁP ỨNG
Kacır cho rằng ẩm thực Kırklareli có một vị trí quan trọng trong bản đồ ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ với hương vị độc đáo, nguyên liệu và hương vị địa phương.
Nói rằng Nhà bếp ứng dụng và nghiên cứu ẩm thực vùng Thrace sẽ giúp khám phá, bảo vệ và quảng bá hương vị độc đáo của Kırklareli, Kacır tiếp tục như sau:
“Với dự án này, chúng tôi sẽ củng cố hơn nữa vị thế của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ trên toàn thế giới bằng cách làm nổi bật hương vị thơm ngon và văn hóa ẩm thực địa phương của Thrace. Chúng tôi sẽ đáp ứng nhu cầu việc làm có trình độ của Kırklareli trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Trong tòa nhà rộng khoảng 500 mét vuông được Hiệu trưởng Đại học Kırklareli phân bổ làm cơ sở, các thiết bị cần thiết cho nhà bếp đã được cung cấp và một bếp thực hành đã được thành lập. Sẽ đáp ứng nhu cầu đào tạo thực tế của sinh viên theo học các ngành ẩm thực, ẩm thực và nghệ thuật ẩm thực. "Nó sẽ cung cấp trình độ chuyên môn giúp phụ nữ và lực lượng lao động trẻ tìm được việc làm trong lĩnh vực ẩm thực."
Giải thích rằng dự án sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự tham gia của công dân thuộc các nhóm thiệt thòi trong việc làm, Kacır cho biết sinh viên sẽ có cơ hội làm việc bán thời gian và tăng tính đa dạng sản phẩm cũng như chất lượng dịch vụ của các doanh nghiệp trong khu vực.
Kacır cho biết các dự án đang được các cơ quan phát triển thực hiện trên khắp đất nước dưới sự điều phối của Bộ để đảm bảo tính bền vững của ngành thực phẩm, Kacır lưu ý rằng sự phát triển kinh tế và xã hội trong lĩnh vực này sẽ tiếp tục tăng tốc.
Tại buổi lễ, Hiệu trưởng PGS. Tiến sĩ Bülent Şengörur và Tổng thư ký TRAKYAKA Mahmut Şahin cũng có bài phát biểu.
Kacır và đoàn tùy tùng đã kiểm tra căn bếp mà họ mở và nhận được thông tin từ các học giả và sinh viên. Kacır, đeo tạp dề đầu bếp trong bếp, đi đến quầy và nói chuyện với các học sinh. cevizli và làm bánh quy sô cô la, sau đó mời khách hàng. Sau đó Kacır đã đến thăm Trụ sở Tỉnh Đảng AK và gặp gỡ các đảng viên.