Thành phố Đô thị Izmir đã đổi mới Cơ sở Tích hợp Thịt Ödemiş với khoản đầu tư 30 triệu TL, mang lại hy vọng cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng. Metropolitan, nơi đã mua số gia súc trị giá 84 triệu lira, đã cho phép các nhà sản xuất thở và mang lại cho người dân Izmir những loại thịt tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng.
Thị trưởng thành phố thủ đô Izmir Tunç SoyerNhà máy tổng hợp thịt Ödemiş, được cải tạo với mục đích cung cấp thịt tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng cho người dân cũng như hỗ trợ các nhà sản xuất nhỏ, đã hỗ trợ 2022 nhà sản xuất bằng cách giết mổ 2023 con vật vào năm 3 và 780. Cơ sở đã mua tổng cộng 218 triệu lira gia súc, 2022 triệu lira vào năm 26 và 2023 triệu lira vào năm 58 cho đến ngày nay. Mặt khác, thịt được chế biến tại cơ sở này đã có mặt trên bàn một cách rẻ, đáng tin cậy và tốt cho sức khỏe thông qua People's Butcher.
“Chúng tôi chế biến 10 tấn thịt mỗi ngày”
Cung cấp thông tin về các công việc được thực hiện tại cơ sở, Murat Onkardeşler, Tổng Giám đốc của İzArim, cho biết, “Sau khi tiếp quản Nhà máy Tổng hợp Thịt Ödemiş với tên gọi İzArim, chúng tôi đã thành lập một cơ sở chế biến tiếp theo trị giá khoảng 30 triệu TL. Chúng tôi đã sửa đổi lò mổ và kho lạnh dưới đây. Chúng tôi đã thêm một hệ thống xử lý cho cơ sở này. Chúng tôi thực hiện tất cả các quy trình của nhóm sản phẩm thịt của thương hiệu İzmirli tại cơ sở này. Chúng tôi chuẩn bị xúc xích, thịt bò nướng, pastrami, thịt viên, món hầm, cốt lết, thịt thăn, các sản phẩm ăn liền và tất cả các sản phẩm đóng gói của chúng tôi tại cơ sở này. Chúng tôi có hơn 100 nhân viên. 15 người trong số họ là phụ nữ. Chúng tôi chế biến khoảng 10 tấn thịt mỗi ngày. Chúng tôi cung cấp dịch vụ giết mổ cho các nhà sản xuất và làng mạc của chúng tôi ở đây trong một môi trường rất lành mạnh. Chúng tôi đã nhân đôi con số cắt giảm của mình. Chúng tôi đã nhận được chứng chỉ ISO 9001, Chứng chỉ HACCP, Chứng chỉ Halal. Chúng tôi có tất cả các chứng chỉ chất lượng quốc gia và quốc tế. Các cơ sở hàng đầu của Thổ Nhĩ Kỳ có thể tiến hành giết mổ một cách an toàn tại đây," ông nói.
“Sản xuất tự nhiên không phụ gia và chất bảo quản”
Bày tỏ rằng họ đặt mục tiêu xây dựng thương hiệu cho các hương vị của İzmir và mở rộng chúng ra thế giới bằng khoản đầu tư vào một cơ sở chế biến tiếp theo, Murat Onkardeşler cho biết, “Với tư cách là Thành phố đô thị İzmir, chúng tôi cố gắng làm với thịt những gì chúng tôi làm với sữa. Chúng tôi sử dụng 30% thịt cừu, loại thịt không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thị trường, trong xúc xích và thịt nướng của chúng tôi. Một mặt, chúng tôi đang cố gắng phổ biến lại những hương vị này. Chúng tôi cố gắng sản xuất theo phương pháp tự nhiên không có chất phụ gia và chất bảo quản. Chúng tôi chế biến xúc xích bằng ruột tự nhiên, động vật bản địa và thực sự chỉ có thịt. Chúng tôi đang cố gắng cung cấp thực phẩm an toàn cho nhà sản xuất của chúng tôi. Chúng tôi cũng sản xuất xúc xích People's Grocery. Chúng tôi sản xuất thực phẩm kinh tế, an toàn, tốt cho sức khỏe. Vào ngày các sản phẩm của chúng tôi đến tay khách hàng, chúng đã được bán hết sạch tại các chi nhánh People's Grocery/People's Butcher."
Các sản phẩm mang thương hiệu İzmirli được bán ở đâu?
Các sản phẩm mang thương hiệu Izmir do Khu đô thị Izmir sản xuất trong cơ thể của IzTarm đã có mặt trên thị trường. Người dân có thể mua các sản phẩm lành mạnh và đáng tin cậy từ Izmir tại các chi nhánh Halkin Grocery/People's Butcher, Izmirliden.com và trang Izmirliden trên Trendyol. Chúng tôi đang tiếp tục nỗ lực để đảm bảo rằng các sản phẩm mang thương hiệu İzmir sẽ có mặt trên kệ của các chuỗi thị trường đã xác định trong tương lai.