Bác sĩ dinh dưỡng Bệnh viện Đại học Cận Đông, Bác Gültaç nói rằng nên ưu tiên các món tráng miệng bằng sữa hoặc trái cây thay vì các món tráng miệng bằng bột và sherbet trong Lễ Ramadan và sau đó.
Dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe trong mọi giai đoạn của cuộc sống. Tuy nhiên, những người nhịn ăn trong tháng Ramadan có xu hướng tâm lý ăn nhiều hơn khi chuyển sang chế độ ăn uống bình thường trong dịp Eid, do số lượng bữa ăn hàng ngày giảm đi và thói quen ăn uống của họ thay đổi. Trong khi một số người cho rằng họ vẫn đang nhịn ăn thì những người khác lại tiêu thụ quá nhiều thức ăn và nói rằng "việc nhịn ăn đã kết thúc, giờ là lúc để ăn". Một số vấn đề là không thể tránh khỏi khi ăn quá nhiều sau tháng Ramadan. Điều quan trọng nhất trong số này là chứng khó tiêu và các vấn đề về dạ dày.
Chuyên gia dinh dưỡng của Bệnh viện Đại học Cận Đông Gültaç Dayı nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thực hiện quá trình trở lại bình thường một cách có kiểm soát sau tháng Ramadan, khi thói quen ăn uống thay đổi. Chú Gültaç đã nói về những cách ngăn ngừa chứng khó tiêu và các vấn đề về dạ dày trong quá trình này, những điểm cần lưu ý khi ăn món tráng miệng, phương pháp kiểm soát khẩu phần trong các bữa ăn chính và ảnh hưởng của việc tăng lượng nước tiêu thụ và lượng vận động lên quá trình trao đổi chất.
Ưu tiên các món tráng miệng bằng sữa hoặc trái cây thay vì các món tráng miệng bằng bột và sherbet.
Đặc biệt là trong và sau lễ hội, nên tránh càng nhiều càng tốt các thái độ dai dẳng của môi trường và xu hướng ăn quá nhiều. Nếu bạn rất muốn ăn tráng miệng, nên ưu tiên món tráng miệng bằng sữa hoặc trái cây thay vì món tráng miệng với bột và nước ngọt. Nên tiêu thụ ít nhất 2 phần trái cây mỗi ngày. Vì trái cây sẽ cung cấp đủ carbohydrate cho cơ thể nên cảm giác thèm ngọt của bạn sẽ giảm đi.
Chọn món tráng miệng sữa hoặc trái cây thay vì món tráng miệng bột và nước ngọt trong lễ Ramadan!
Nếu bạn bắt đầu ngày mới với đủ năng lượng, ngày của bạn sẽ trôi qua với những lựa chọn tốt hơn. Đừng bỏ qua bánh mì nâu và nhiều rau sống trong bàn ăn sáng của bạn. Đối với bàn tiệc liên hoan, hãy chọn thực phẩm có khối lượng lớn, ít calo. Thực phẩm có hàm lượng nước cao, chất xơ, ít chất béo và calo, chẳng hạn như rau và trái cây, là những món ăn nhẹ lành mạnh được phục vụ cùng với bữa ăn chính. Vào những ngày lễ, khi lượng thịt tiêu thụ tăng lên, bạn nhất định nên chú ý kiểm soát khẩu phần để giảm lượng calo trong bữa ăn, hỗ trợ tiêu hóa và không bỏ lỡ khẩu vị của bạn với các vấn đề sức khỏe, và bạn nên ăn thịt nạc với rau hoặc salad thì đúng hơn. hơn nướng, luộc hoặc nấu chúng trong lò. Phương pháp đơn giản nhất để kiểm soát khẩu phần là tính toán lòng bàn tay của bạn. Nếu bạn chia một đĩa thành bốn theo trí tưởng tượng, hãy lấp đầy nửa đĩa với rau, một phần tư với thịt và một phần tư bằng sữa chua cũng là một phương pháp chia khẩu phần dễ dàng.
Nhai kỹ thức ăn
Chúng ta nên nhai kỹ thức ăn và xé nhỏ. Bằng cách này, những gì chúng ta ăn vào sẽ được tiêu hóa và sử dụng dễ dàng hơn. Bạn sẽ không gặp phải những phàn nàn về tiêu hóa, bạn sẽ ngăn ngừa được chứng đầy hơi và khó tiêu.
Tiêu thụ ít nhất 2 lít nước
Trong dịp lễ, việc uống nước được đưa lên phương án thứ hai với việc tăng tiêu thụ trà, cà phê và nước giải khát. Tuy nhiên, quy tắc dinh dưỡng quan trọng nhất bạn cần làm để kích thích hệ tiêu hóa và trao đổi chất hoạt động đều đặn là uống 8 - 10 cốc nước mỗi ngày. Chúng tôi khuyến cáo rằng đặc biệt là người cao tuổi và bệnh nhân huyết áp nên chú ý đến việc uống cà phê và trà của họ trong suốt cả ngày, ưu tiên các loại trà thảo mộc và tránh uống nhiều hơn 2 tách cà phê mỗi ngày.
Tăng chuyển động của bạn
Nếu bạn đang phàn nàn về cường độ làm việc và thiếu thời gian thì đây là cơ hội vàng dành cho bạn! Hãy đi dạo trong những ngày nghỉ lễ. Đi bộ nhanh trong 30-45 phút trong ngày sẽ vừa tăng tốc độ trao đổi chất của bạn, vốn bị chậm lại trong tháng Ramadan, vừa giúp bạn tiêu hóa những gì bạn ăn trong kỳ nghỉ.
Dấu
- Nếu bạn ăn 10 miếng lá gói thì giảm khẩu phần ăn 2 lát bánh mì.
- Đối với 1 lát bánh, hãy giảm khẩu phần ăn của bạn 2 lát bánh mì + 1 lát pho mát.
- 1 lát baklava; Hãy nhớ rằng nó có thể chứa nhiều calo bằng 1 bữa ăn.