Một trong những hương vị không thể thiếu của Ordu, 'Món tráng miệng Miến Điện với Hazelnut' đã nhận được chỉ dẫn địa lý với các sáng kiến của Đô thị Metropolitan. Sau khi Ordu Hazelnut Burma Dessert được công nhận chỉ dẫn địa lý, số sản phẩm đăng ký chỉ dẫn địa lý toàn tỉnh tăng lên 15 sản phẩm.
Các nghiên cứu được thực hiện bởi Khu đô thị Ordu Metropolitan nhằm tăng giá trị thương hiệu và công nhận các sản phẩm dành riêng cho thành phố vẫn tiếp tục. Đơn đăng ký của Thành phố Metropolitan, nơi đã nhận được chỉ dẫn địa lý cho nhiều sản phẩm, đối với 'Món tráng miệng Ordu Burma với Hazelnut' cũng đã được chấp nhận.
Với sáng kiến của Sở Nông nghiệp và Dịch vụ Chăn nuôi Thành phố Metropolitan, Món tráng miệng Miến Điện với Hazelnut đã được xuất bản trong Bản tin Chỉ dẫn Địa lý và Tên Sản phẩm Truyền thống Chính thức của Văn phòng Nhãn hiệu và Bằng sáng chế Thổ Nhĩ Kỳ vào ngày 1 tháng 2023 năm 142 và được đánh số XNUMX và được đăng ký làm sản phẩm với chỉ dẫn địa lý.
SỐ SẢN PHẨM ĐƯỢC CẤP DẤU HIỆU ĐỊA LÝ LÀ 15
Sau khi Ordu Hazelnut Burma Dessert được công nhận chỉ dẫn địa lý, số sản phẩm đăng ký chỉ dẫn địa lý toàn tỉnh tăng lên 15 sản phẩm. Trước Kabataş Halva, Ordu Thứ Năm Walnut Halva, Dưa chua Ordu Highland Beet (Dürme), Đậu đường Akkuş, Đậu chăn cừu Gürgentepe, Kiwi quân đội, Bánh mì nướng Ordu, Thịt viên Yalıköy, Dưa chua Ordu Taflan, Ordu Sakarca Mihlama, Ordu Melocan rang, Thịt viên nướng Ordu Galdirik, Bánh mì /Mesudiye Golit và Ordu Pita/Dầu Ordu đã được đăng ký.
CHUẨN BỊ NHƯ THẾ NÀO?
Ordu Hazelnut Burma Tráng miệng; Bột nhào được làm từ bột mì chuyên dụng, sữa chua, trứng, dầu hướng dương, bơ, muối nở, giấm, muối và nước được cán thành phyllo bằng tinh bột lúa mì, sau khi cho hạt phỉ đã cắt nhỏ vào, nó sẽ được tạo hình bằng cách lăn vào. một cây lăn bột, người ta đổ bơ tan chảy lên trên và nướng trong lò và làm món nước trái cây (sherbet) Đây là một món tráng miệng được sản xuất ở tỉnh Ordu. Sau khi món tráng miệng nguội đi, xi-rô ấm được đổ vào. Trong quá trình sản xuất, hạt phỉ dày 2-3 mm được sử dụng. Có 1 kẹo trong 4 khẩu phần.