Sai lầm dinh dưỡng hại tim ở trẻ

Chuyên gia tim mạch nhi TS. Thạc sĩ Sinem Altunyuva giải thích những thói quen ăn uống sai lầm đe dọa đến tim mạch ở trẻ và đưa ra những cảnh báo, gợi ý quan trọng cho các bậc cha mẹ. Do chế độ ăn uống không lành mạnh, lười vận động, béo phì, ngủ không đủ giấc và căng thẳng, bệnh tim mạch ngày càng trở nên phổ biến ở trẻ em trong những năm gần đây. Bác sĩ chuyên khoa tim mạch trẻ em Bệnh viện Acıbadem Altunizade Sinem Altunyuva Usta cho biết, “Ngày nay, do ảnh hưởng của lịch trình làm việc bận rộn của cha mẹ, chế độ ăn uống đã rời xa tính tự nhiên và chuyển sang tiêu thụ thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn có thể chế biến dễ dàng và nhanh chóng, đồng thời khẩu vị của chúng tăng lên theo chất làm ngọt nhân tạo và các chất phụ gia giúp kéo dài thời hạn sử dụng. “Tình trạng này đóng vai trò quan trọng trong bệnh béo phì, đe dọa sức khỏe tim mạch, trở thành căn bệnh mãn tính phổ biến nhất ở trẻ em”. Theo báo cáo của Ủy ban Béo phì Quốc tế; Khoảng 5-17% trẻ em từ 20-25 tuổi trên toàn thế giới bị thừa cân hoặc béo phì; Nhấn mạnh rằng béo phì trực tiếp mở đường cho các bệnh về tim mạch, TS. Sinem Altunyuva Usta nói rằng cha mẹ có nhiệm vụ rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch của trẻ và việc hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và thói quen tập thể dục đóng một vai trò quan trọng.

Chuyên gia tim mạch nhi TS. Sinem Altunyuva Usta cho rằng việc tiêu thụ thực phẩm tinh chế và chế biến sẵn khá có hại.

Các sản phẩm công nghiệp tạo điều kiện cho sự hình thành béo phì. Ví dụ; Đồ ăn nhẹ như món tráng miệng đóng gói, kem, đồ uống có ga chứa nhiều đường tinh luyện, trà đá, sữa có màu và trái cây, kẹo, bánh quy và bánh quy giòn có thể tạo điều kiện cho hội chứng chuyển hóa và bệnh tim mạch phát triển. Vì lý do này, cần ngăn chặn trẻ khuyến khích ăn những thực phẩm như vậy. Một lần nữa, tiêu thụ bánh mì nguyên hạt thay vì bánh mì trắng và bulgur thay vì gạo đều giúp chống lại tình trạng thừa cân bằng cách mang lại cảm giác no và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Tiến sĩ Sinem Altunyuva Usta cho rằng thực phẩm có chất xơ được tiêu thụ ít hơn

Theo một số bậc cha mẹ, việc cho con ăn rau, đậu còn khó hơn việc “đưa lạc đà qua mương”! Tuy nhiên, việc tiêu thụ rau và các loại đậu rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch của trẻ. Bởi ngoài hàm lượng chất béo thấp, rau củ còn bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, hàm lượng chất xơ đậm đặc, axit folic, canxi, kali và vitamin C có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL cholesterol). Nên tiêu thụ các loại đậu ít nhất hai lần một tuần, vì các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng và đậu rất giàu chất xơ và có giá trị dinh dưỡng cao. Vì lý do này, cha mẹ có trách nhiệm lớn lao trong việc làm cho con mình yêu thích rau và các loại đậu.

Đồ chiên rán đe dọa sức khỏe tim mạch của trẻ em cũng như người lớn. Chuyên gia tim mạch nhi TS. Sinem Altunyuva Usta đã đưa ra tuyên bố sau:

“Thích các phương pháp nấu ăn nhanh như luộc, om, nướng hay nướng hơn là chiên, quay. “Bằng cách này, bạn không chỉ hạn chế lượng chất béo dư thừa mà còn tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm đồng thời bảo vệ sức khỏe tim mạch của trẻ”.

Tiến sĩ Sinem Altunyuva Usta cho rằng nên tránh thực phẩm chứa axit béo bão hòa.

Axit béo bão hòa làm tăng mức cholesterol LDL, có hại cho sức khỏe tim mạch và tạo điều kiện cho tình trạng kháng insulin phát triển. Tiến sĩ Theo Sinem Altunyuva Usta; Khoai tây chiên giàu calo, giàu chất béo chuyển hóa, bánh ngọt và bánh quy đóng gói, ngũ cốc ăn sáng, sữa có đường màu, đồ chiên rán và sữa chua có đường có hương vị mà trẻ em tiêu thụ, đặc biệt là khi xem tivi hoặc trên máy tính, có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch. Thay vào đó, tiêu thụ các loại hạt có dầu như hạnh nhân sống, quả óc chó và hạt phỉ thô giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ chất béo và chất xơ không bão hòa lành mạnh mà chúng chứa.

Tiến sĩ Sinem Altunyuva Usta thu hút sự chú ý về việc sử dụng muối quá mức

Chỉ ra rằng khuyến nghị tiêu thụ muối hàng ngày của Tổ chức Y tế Thế giới là 2 gram mỗi ngày, Tiến sĩ. Sư Phụ nói: “Tuy nhiên, trong một nghiên cứu được thực hiện trên người trưởng thành ở Thổ Nhĩ Kỳ; Được biết, lượng muối tiêu thụ hàng ngày là khoảng 18 gam. “Việc giảm lượng muối sử dụng khi nấu các bữa ăn, không thêm muối vào thực phẩm đã nấu chín và giảm thiểu tiêu thụ thực phẩm tinh chế, chế biến sẵn có chứa lượng muối dư thừa là vô cùng quan trọng trong việc giảm nguy cơ tăng huyết áp, bệnh tim mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch của trẻ”. anh ta nói. Muối iốt được sử dụng khi chế biến thức ăn cũng rất quan trọng trong việc điều hòa tuyến giáp và do đó điều chỉnh tốc độ trao đổi chất.

Usta nhấn mạnh không nên tiêu thụ các sản phẩm thịt chế biến sẵn

Tiêu thụ các sản phẩm thịt đã qua xử lý nhiệt được coi là một thói quen ăn uống sai lầm khác. Nghiên cứu được thực hiện trong những năm gần đây; Nó cho thấy việc tiêu thụ loại thịt này có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Tiến sĩ Master Sinem Altunyuva nói rằng vì lý do này, nên giảm hoặc thậm chí tránh tiêu thụ pastrami, soudjouk, xúc xích và xúc xích Ý.

Tiến sĩ Usta cho rằng việc không ăn đủ cá sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.

Nhờ hàm lượng omega-3 phong phú, việc tiêu thụ cá đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Việc tăng cường tiêu thụ cá làm giảm mức độ LDL, hay còn gọi là cholesterol xấu, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành mảng bám gây tắc nghẽn động mạch, đồng thời mang lại lợi ích tuyệt vời trong việc điều hòa nhịp tim. Vì vậy, cần tiêu thụ cá ít nhất hai lần một tuần. Tuy nhiên, cách chế biến cá cũng rất quan trọng. Vì chiên có thể gây hại hơn là có lợi nên cần phải hấp cá hoặc nướng trong lò.