Đói cảm xúc hay kháng insulin?

Chuyên gia dinh dưỡng Melike Çetintaş đã cung cấp thông tin quan trọng về chủ đề này. Tất cả chúng ta đều nghĩ rằng thỉnh thoảng chúng ta cảm thấy đói về mặt cảm xúc, chúng ta tự thưởng cho mình đồ ăn khi cảm thấy buồn chán, căng thẳng, chán nản và đôi khi thậm chí là hạnh phúc.

Ăn uống không chỉ là một hành vi chúng ta thực hiện khi đói về mặt thể chất, mà còn là một hành vi phức tạp bị ảnh hưởng bởi các sự kiện xã hội, văn hóa và cảm xúc. Những người trải qua cảm giác đói thể hiện hành vi ăn uống do cảm xúc, mặc dù họ không đói về mặt thể chất. Cảm giác này có thể do nhiều nguyên nhân, chẳng hạn như tranh cãi với bạn bè, căng thẳng trong công việc, chia tay người yêu, các vấn đề trong gia đình. Thông thường, khi chúng ta cảm thấy đói về mặt cảm xúc, chúng ta sẽ tiêu thụ thực phẩm chứa carbohydrate vì thực phẩm có đường và bột cho phép chúng ta tiết ra hormone hạnh phúc mà chúng ta gọi là serotonin. Tất nhiên, niềm hạnh phúc này nhường chỗ cho sự tiếc nuối sau khi bữa ăn kết thúc, thực sự khiến chúng ta đi từ trạng thái chán nản hoặc buồn bã sang trạng thái buồn bã hơn.

Tuy nhiên, kháng insulin, rất phổ biến trong xã hội, là một chứng rối loạn thường bị nhầm lẫn với cảm giác đói. Bởi vì những người bị kháng insulin cũng có những phàn nàn như đói liên tục, khủng hoảng ngọt hoặc carbohydrate, khó chịu và trầm cảm. Tăng cân làm tăng số lượng tế bào mỡ và insulin, không thể chuyển từ tế bào mỡ vào tế bào, bắt đầu tích tụ trong máu. Kết quả là, tình trạng kháng insulin phát triển và khi tình trạng kháng insulin phát triển, chúng ta bắt đầu tăng cân nhanh hơn. Nói cách khác, tăng cân gây kháng insulin và kháng insulin gây tăng cân, tạo ra một vòng luẩn quẩn.

Xét nghiệm máu của bạn rất quan trọng!

Nếu bạn thường xuyên đói và muốn ăn, nếu bạn mô tả tình trạng này là đói do cảm xúc, thì trước tiên bạn phải xác định xem vấn đề là do sinh lý hay tâm lý. Bạn có thể biết mình có bị kháng insulin hay không bằng xét nghiệm HOMA-IR mà bạn sẽ thực hiện khi đói. Nếu giá trị HOMA-IR của bạn ở mức bình thường, bạn có thể đang cảm thấy đói về mặt cảm xúc.

Tôi Nên Làm Gì Nếu Bị Kháng Insulin?

Trong tình trạng kháng insulin, việc loại bỏ carbohydrate khỏi chế độ ăn uống làm gia tăng các vấn đề và khủng hoảng ngọt ngào. Do đó, hãy lấy 50% năng lượng hàng ngày của bạn từ carbohydrate. Nhưng thay vì gạo, mì ống, khoai tây, nước ép trái cây và đồ ngọt, mà chúng ta gọi là chế độ ăn kiêng đường đơn giản, carbohydrate phức tạp; có thể dùng bánh mì nâu, các loại đậu. Thực hiện theo chế độ ăn kiêng chỉ số đường huyết và đảm bảo có đồ ăn nhẹ. Nhịn ăn hơn 3 giờ sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng và giảm nhanh chóng vào bữa ăn tiếp theo, khiến bạn cảm thấy đói trở lại. Món ăn nhẹ tốt nhất để chống lại insulin là ăn một nắm trái cây và uống sữa quế hoặc sữa chua cùng với nó.

Đói cảm xúc được điều trị như thế nào?

Chuyên gia dinh dưỡng Melike Çetintaş cho biết, “Giải pháp cho cơn đói do cảm xúc là thay thế hành vi ăn uống bằng một hành vi khác. Chúng ta có thể đạt được điều này bằng một số phương pháp mà chúng ta cũng sử dụng trong chế độ ăn kiêng tâm lý. Đưa ra những gợi ý tích cực trong tiềm thức của bạn. Phần vô thức của tảng băng chìm; trên thực tế, nó kiểm soát hành vi và cuộc sống của chúng ta mà chúng ta không hề hay biết. Những thông điệp tích cực mà chúng ta gửi đến tiềm thức được xử lý theo thời gian và phản ánh vào ý thức, tức là các hành vi của chúng ta. Chúng ta có thể thay đổi hành vi ăn uống bằng những thông điệp phù hợp này. Bạn có thể đưa ra gợi ý cho mình trong ngày. Ví dụ: 'Bạn có thể đạt được điều này', 'Bạn có ý chí quyết tâm không ăn món này', 'Hiện tại bạn không đói', Bạn đứng sau các quyết định của mình.' Bạn có thể đưa ra những đề xuất giúp tăng động lực và truyền sự tự tin cho chính mình. Bằng cách lặp lại những gợi ý này 2-3 lần một ngày, bạn có thể thấy những thay đổi tích cực trong hành vi của mình bằng cách nâng cao nhận thức của chúng theo thời gian.”