Khuyến nghị dinh dưỡng cho bệnh nhân MS

Giảng viên Yıldız Kaya, Chuyên gia Thần kinh của Bệnh viện Acıbadem Fulya, đã thu hút sự chú ý đến tầm quan trọng của dinh dưỡng lành mạnh và đầy đủ cho bệnh nhân mắc bệnh Đa xơ cứng (MS) và đưa ra các khuyến nghị về dinh dưỡng.

MS, được định nghĩa là một chứng rối loạn phổ biến của hệ thần kinh trung ương do viêm và mất vỏ tế bào thần kinh, gặp ở 0,4-1 trong số một nghìn thanh niên ở Thổ Nhĩ Kỳ. Tiến sĩ Kaya, triệu chứng quan trọng nhất của MS; mệt mỏi, rối loạn dáng đi, đôi khi yếu và tê ở cánh tay và/hoặc chân, tiểu không tự chủ, đau cơ thể, rối loạn tâm trạng như trầm cảm và rối loạn lo âu, giảm thị lực và chóng mặt.

Tiến sĩ cho biết nguyên nhân của bệnh MS vẫn chưa được biết đầy đủ và cứ một nghìn thanh niên thì có 1 người ở Thổ Nhĩ Kỳ. Kaya cho biết: “Mặc dù nguyên nhân gây ra MS vẫn chưa được xác định chắc chắn nhưng tỷ lệ mắc bệnh này ở phụ nữ cao gấp 1,5-2 lần so với nam giới. Tiêu thụ thuốc lá làm tăng nguy cơ tấn công bệnh; Thiếu vitamin D làm tăng nguy cơ phát triển.” anh ấy nói.

Cần điều trị cá nhân

Nói về quá trình điều trị bệnh MS, TS. Kaya cho biết, “Trong điều trị MS, điều trị bằng cortisone được áp dụng trong giai đoạn tấn công khi bệnh nhân bắt đầu phàn nàn, trong khi các phương pháp điều trị miễn dịch khác làm thay đổi diễn biến của bệnh được ưu tiên ở giai đoạn sau. Mặc dù có các dạng thuốc viên dùng hàng ngày để điều trị bằng thuốc nhưng cũng có những lựa chọn điều trị qua đường tĩnh mạch cho một số bệnh nhân. Nhờ phương pháp điều trị được cá nhân hóa này, tình trạng khuyết tật liên quan đến MS đã giảm đáng kể.” anh ấy nói.

7 khuyến nghị dinh dưỡng dành riêng cho bệnh nhân MS

Cho rằng bệnh nhân nên có chế độ ăn uống đầy đủ và cân bằng thay vì chế độ ăn đặc biệt, TS. Kaya nói rằng thực phẩm giàu chất xơ và tăng lượng axit lipoic và vitamin D ảnh hưởng tích cực đến quá trình phát triển của MS.

Tiến sĩ Kaya liệt kê các khuyến nghị dinh dưỡng quan trọng đối với bệnh MS, có mối quan hệ chặt chẽ với chế độ ăn uống, như sau:

Đừng bỏ bê vitamin D

"Vitamin D; Một loại vitamin bảo vệ chống lại sự hình thành tế bào, sự truyền tế bào và sự chết tế bào trong hệ thần kinh. Khi các bệnh Parkinson, Alzheimer và MS được kiểm tra trong những năm gần đây, người ta cho rằng có thể có các yếu tố môi trường và di truyền ảnh hưởng đến mức vitamin D. Tùy thuộc vào nồng độ vitamin D trong máu của bệnh nhân MS, vitamin D phải được bổ sung vào quá trình điều trị trong trường hợp thiếu hụt.

Chú ý uống đủ nước

Uống đủ nước cho bệnh nhân MS rất quan trọng trong việc giảm tác dụng phụ của các phương pháp điều trị mà họ nhận được cũng như các vấn đề về đường ruột có thể phát triển. Nó cũng làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu, nguy cơ này gia tăng ở một số bệnh nhân MS do các vấn đề về bàng quang phát triển do căn bệnh này.

Đừng bỏ bê chất đạm

Bệnh nhân MS nên tăng cường ăn thịt trắng, cá và tiêu thụ thịt đỏ nhiều nhất 2 ngày một tuần. Cùng với rau và trái cây sống hoặc nấu chín hàng ngày, dầu ô liu, các sản phẩm từ sữa ít béo và các loại hạt như hạt phỉ, hạnh nhân là một trong những thực phẩm cần được chú trọng trong chế độ ăn kiêng.

Tránh chế độ ăn ít chất béo

Chất béo đóng vai trò quan trọng trong nhu cầu năng lượng của cơ thể. Nó cũng cần thiết cho sự hấp thu các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K. Trong chế độ ăn ít chất béo không chứa trứng và các sản phẩm từ sữa, các triệu chứng khác như mệt mỏi và thiếu máu do thiếu năng lượng và vitamin có thể xảy ra.

Ăn chế độ ăn không có muối trong thời gian bị tấn công

Bệnh nhân MS cần chú ý đến chế độ ăn không có muối để bảo vệ bản thân khỏi tác dụng phụ của việc điều trị bằng cortisone, đặc biệt được sử dụng trong giai đoạn lên cơn. Cũng nên tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả để tăng kali, đồng thời tiêu thụ sữa, các sản phẩm từ sữa và các loại đậu để hỗ trợ canxi.

Tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột của bạn

Tiến sĩ cho biết các phương pháp điều trị bổ sung như hỗ trợ vitamin đang được cân nhắc cùng với việc điều trị bằng thuốc trong điều trị MS. Kaya nói rằng nên ưu tiên bảo vệ hệ vi sinh vật đường ruột và thực phẩm chống viêm.

Chỉ ra rằng MS là một bệnh của hệ thống miễn dịch, TS. Kaya nói rằng bệnh nhân nên đặc biệt tránh chế độ ăn kiêng kiểu phương Tây ít chất xơ, nhiều chất béo và đường, vì kiểu dinh dưỡng này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến diễn biến của MS bằng cách nhân lên vi khuẩn có hại trong ruột và làm tăng tình trạng viêm nhiễm trên toàn cơ thể và các tế bào thần kinh.

Ăn kiểu Địa Trung Hải

Trong nghiên cứu gần đây; Trong số các phương pháp dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt là phòng ngừa và kiểm soát các bệnh về thần kinh, dinh dưỡng kiểu Địa Trung Hải và chế độ ăn MIND được coi trọng. "Chế độ ăn uống MIND bao gồm các loại rau lá xanh, quả mọng, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, hải sản, thịt trắng và dầu ô liu, cũng như rượu vang đỏ, như trong chế độ ăn Địa Trung Hải."