Lợi ích của Hành lá là gì? Hành Xanh Tốt Cho Những Bệnh Nào?

Hành tây có một vị trí rất đặc biệt trong thời cổ đại. Người Hy Lạp cổ đại coi nó như một loại thuốc kích thích tình dục. Các pharaoh Ai Cập đã lấy một số làm thức ăn và thuốc trong quan tài của họ trong chuyến hành trình sang thế giới bên kia. Các kim tự tháp cũng có hàm ý của hành tây và các chữ tượng hình đại diện cho nó. Vỏ hành tây tượng trưng cho sự vĩnh cửu.

Lợi ích của Hành lá là gì?

Hành lá cho đến nay vẫn chưa được nghiên cứu cụ thể ở người. Tuy nhiên, có thể tin rằng tỏi có các đặc tính tương tự như các thành viên khác trong gia đình của nó, chẳng hạn như hẹ, hẹ tây, hành tây và tỏi tây.

Hành lá có chứa chất phytochemical, bao gồm flavonoid (chủ yếu là kaempferol). Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa các gốc tự do, là sản phẩm phụ của phản ứng oxy hóa gắn vào và làm hỏng các phân tử khác trong cơ thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một lượng đáng kể chất chống oxy hóa từ trái cây và rau quả có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Một số nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng việc tăng cường tiêu thụ các loại rau thuộc họ alliaceae có thể có tác dụng bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, đặc biệt là đường tiêu hóa.

Hành Xanh Tốt Cho Những Bệnh Nào?

Hành lá chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, mỗi loại có hàm lượng rất nhỏ, không phụ thuộc vào nguồn gốc. Hành tây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Mặc dù rất ít calo nhưng hành lá là một loại thực phẩm rất giàu có chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất quan trọng. Vì lý do này, hành lá là một trong những loại rau lý tưởng để giảm cân, đặc biệt là với hàm lượng chất xơ cao, vì mỗi lát 32 calo cung cấp cho bạn 10% nhu cầu của bạn.

Một trong những lợi ích sức khỏe chính của hành lá là khả năng làm giảm và ngăn chặn tốc độ phát triển của tế bào ung thư trong các bệnh ung thư như ung thư ruột kết. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ hành lá làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Hành lá chứa nhiều vitamin K đến nỗi nửa cốc hành lá có thể cung cấp cho bạn lượng vitamin K hàng ngày và hơn thế nữa. Vitamin K là một trong những loại vitamin quan trọng nhất, đặc biệt là giúp máu đông và ngăn chảy máu nhiều khi bị thương.

Hành lá có tác dụng gì?

Hành lá có thể được bảo quản trong bốn hoặc năm ngày trong một túi mở hoặc có đục lỗ siêu nhỏ. Hành tây cũng chứa nhiều khoáng chất như mangan và kali, cũng như các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C.

Hành tây giúp tăng cường xương cũng như các mô liên kết. Nó ngăn ngừa sự suy yếu của xương, giúp chống lại, tăng cường sức mạnh của khớp và gân. Phụ nữ sau mãn kinh, người có nguy cơ loãng xương nên bổ sung nhiều món canh hành vào thực đơn.

Hành tây có hàm lượng lưu huỳnh cao, làm cho nó trở thành một lựa chọn chống viêm. Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Hành tây cũng là một chất kháng sinh tự nhiên. Hành tây thanh lọc máu, hoạt động như một chất khử trùng và hỗ trợ tiêu hóa. Hành tây xát lên răng có thể ngăn ngừa sâu răng và chống lại vi khuẩn cư trú ở nướu.

Hành lá được sử dụng để làm gì?

Nó là hành tây cơ bản thích hợp cho nước sốt, súp và các món thịt và gia cầm. Nó là một loại rau thảo mộc đa năng. Nó nhỏ hơn và mỏng hơn đáng kể. Nó giòn và hương vị rõ rệt hơn, cay hơn.

Hành tây không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Người ta thậm chí còn nói rằng hành tây có tác dụng bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư. Hành tây rất giàu vitamin B9 hoặc axit folic, một loại vitamin cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và hệ miễn dịch.

Hành tây, cũng rất giàu Rutin, làm loãng máu và lưu thông thuận lợi, bảo vệ chúng ta khỏi nguy cơ đông máu và tắc nghẽn động mạch.

Nhận đủ vitamin B9 (và vitamin B12) sẽ ngăn ngừa thiếu sắt và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau. 125 ml (1/2 chén) hành lá chứa 9% lượng tiêu thụ hàng ngày.