Với những thay đổi quy định được Bộ Nông Lâm công bố vào tuần trước, con đường biến 18 triệu tấn rác thải thực phẩm vứt ở những nơi như khách sạn, nhà hàng, quán ăn tự phục vụ thành thức ăn chăn nuôi đã được mở ra.
“Quy định sửa đổi Quy định về phụ phẩm động vật không được sử dụng làm thực phẩm cho con người” và “Quy định sửa đổi Quy định về đưa và sử dụng thức ăn chăn nuôi ra thị trường” đã được công bố trên Công báo ngày 9 tháng XNUMX.
Theo Quy định về bố trí và sử dụng thức ăn trên thị trường, trước đây người ta cấm cho động vật không phải động vật có lông ăn thức ăn thừa của nhà hàng và quán ăn tự phục vụ.
Theo quy định của Quy định về Sản phẩm phụ từ động vật không được sử dụng làm thực phẩm cho con người, vật nuôi (động vật nuôi trong nhà và vật nuôi) không được cho ăn thức ăn thừa.
Với quy định mới, lông thú, động vật nuôi trong nhà, động vật trang trí và động vật thí nghiệm cũng như động vật được nuôi trong vườn thú và rạp xiếc có thể được cho ăn bằng thức ăn thừa từ khách sạn, nhà hàng và quán ăn tự phục vụ, với điều kiện chúng được biến thành thức ăn chăn nuôi.
Để sử dụng được thực phẩm thải bỏ, các điều kiện thu gom, phân loại, vận chuyển, chế biến, đóng gói phù hợp với điều kiện an toàn thức ăn chăn nuôi và điều kiện để doanh nghiệp thực hiện các hoạt động này sẽ được thông cáo xác định sẽ được quy định cụ thể như sau: được xuất bản trong vòng 6 tháng.
Với thông cáo này, một số tiêu chuẩn nhất định sẽ được thiết lập để đảm bảo an toàn thức ăn chăn nuôi.
Theo đó, các doanh nghiệp thực hiện các hoạt động thu gom, vận chuyển, chế biến, lưu trữ và phân phối chất thải thực phẩm sẽ phải có sự chấp thuận của Bộ Nông nghiệp và Lâm nghiệp.
Thức ăn thừa chỉ có thể được cung cấp từ các doanh nghiệp thực phẩm đã được Bộ chúng tôi phê duyệt/đăng ký. Ngoài ra, những thứ này sẽ được phân loại ở giai đoạn thu thập. Các vật liệu hư hỏng, thối rữa gây nguy hiểm cho sức khỏe động vật và các vật liệu lạ như rác thải bao bì, tăm và kim loại sẽ được phân loại.
Dư lượng thực phẩm được thu thập sẽ được vận chuyển trong những điều kiện thích hợp nhất, có tính đến đặc điểm của chúng.
Các sản phẩm khi đến tay doanh nghiệp sản xuất sẽ được chế biến trong điều kiện vệ sinh và bằng công nghệ chế biến phù hợp nhất để cho ra đời thức ăn tốt cho sức khỏe.
Hoạt động của các doanh nghiệp này sẽ được Bộ kiểm tra từ khâu thu gom, vận chuyển, sản xuất, phân phối và sử dụng.
BỘ TRƯỞNG KİRİŞCİ: “HÃY CHĂM SÓC THỰC PHẨM CỦA CHÚNG TÔI ĐƯỢC SẢN XUẤT BẰNG Mồ hôi TÂM TRÍ CỦA BẠN”
Bộ trưởng Bộ Nông Lâm nghiệp PGS. Tiến sĩ Vahit Kirişci tuyên bố rằng tình trạng lãng phí thực phẩm rất lớn ở nước ta và nhắc nhở rằng Tài liệu Chiến lược và Kế hoạch hành động quốc gia của Thổ Nhĩ Kỳ được chuẩn bị trong khuôn khổ hợp tác với Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) nhằm giảm thất thoát và lãng phí lương thực.
Bộ trưởng Kirişci nhấn mạnh rằng họ nhằm mục đích nâng cao nhận thức trong xã hội với chiến dịch "Tiết kiệm thực phẩm của bạn" và tuyên bố rằng cuộc khủng hoảng lương thực và khí hậu đã chiếm lĩnh chương trình nghị sự của thế giới, đặc biệt là trong thời kỳ đại dịch và công dân nên hành động với nhận thức này. Kirişci nói, "Sản xuất đòi hỏi lao động, lòng nhân ái, sự kiên nhẫn, sự quan tâm, sự tin tưởng và tình yêu" và kêu gọi "Hãy bảo vệ thực phẩm được sản xuất bằng mồ hôi nước mắt và khối óc của chúng ta."
Nhắc lại rằng ông đã nhận nuôi chú chó tên "Fındık" cách đây không lâu, Kirişci lưu ý rằng bước thực hiện các quy định một mặt sẽ góp phần ngăn ngừa lãng phí thực phẩm, mặt khác sẽ mở đường cho việc sản xuất thức ăn chăn nuôi phi thực phẩm bằng chất thải thực phẩm.
18 TRIỆU TẤN THỰC PHẨM BỊ LÃNG PHÍ MỖI NĂM
TurkStat xuất bản Báo cáo kiểm kê quốc gia hàng năm trong phạm vi Công ước khung của Liên hợp quốc về biến đổi khí hậu. Tại đây, số liệu từ 2 năm trước được công bố hàng năm.
Theo đó, dữ liệu của năm 2020 đã được công bố trong tài liệu tháng 2022 năm XNUMX, đây là phiên bản mới nhất của báo cáo.
Trong Báo cáo kiểm kê quốc gia tháng 2022 năm 2020, lượng chất thải rắn đô thị năm 34,75 được thống kê là XNUMX triệu tấn.
Xét rằng 52,09% rác thải ở đây là cặn thức ăn, lượng thức ăn thừa trong thùng rác được xác định là 18,01 triệu tấn.
Báo cáo cũng đưa ra quyết định cần 603 nghìn xe chở rác để vận chuyển thực phẩm bỏ đi.
Hãy là người đầu tiên nhận xét