Thị trưởng thành phố thủ đô Izmir Tunç SoyerChia sẻ lộ trình và kỳ vọng về hội chợ ẩm thực quốc tế “Terra Madre Anatolia Izmir 2022” sẽ được tổ chức vào tháng XNUMX, “Khủng hoảng khí hậu, khủng hoảng lương thực, khủng hoảng năng lượng, nghèo đói, hạn hán, an ninh lương thực, chủ quyền lương thực, thực phẩm lành mạnh, sức khỏe con người. Các chủ đề chúng ta sẽ nói đến nên bao gồm những chủ đề này. Ông nói: “Đây là những yếu tố không thể thiếu của cái mà chúng tôi gọi là Terra Madre.
Thị trưởng thành phố thủ đô Izmir Tunç Soyerđã gặp gỡ các bên liên quan của Terra Madre-Slow Food. Công tác chuẩn bị đã hoàn tất cho chương trình hội chợ ẩm thực quốc tế "Terra Madre Anatolia Izmir 2", sẽ được tổ chức từ ngày 11 đến ngày 2022 tháng XNUMX cùng với Hội chợ quốc tế Izmir (IEF), với chủ đề chính năm nay là "Mẹ Trái đất". ".
Thị trưởng Soyer bày tỏ sự nhạy cảm của mình tại cuộc họp nơi đánh giá công việc sẽ được thực hiện ở Izmir, nơi sẽ tổ chức hội chợ ẩm thực "Terra Madre" dưới sự lãnh đạo của Slow Food. Soyer cho biết, “Izmir sẽ ra mắt lần đầu tiên. Đó là ý chính của nó. Đó sẽ là một cuộc gặp gỡ thú vị đối với tất cả chúng ta. Chúng tôi sẽ tổ chức một hội chợ ẩm thực quốc tế. Đây là những gì có thể nói ngắn gọn từ bên ngoài. Nhưng ẩm thực không chỉ là ẩm thực, hội chợ cũng không còn chỉ là hội chợ nữa. Trong thế giới ngày nay, tất cả những điều này đều có ý nghĩa hoàn toàn khác nhau. Khi bạn nói ẩm thực, có nông nghiệp, chuỗi cung ứng, thực phẩm, sức khỏe thực phẩm, chủ quyền lương thực, sức khỏe, năng lượng, xử lý chất thải. Tiếp thị, thương mại, xuất khẩu, nhập khẩu đều gắn bó với nhau. Đó là lý do tại sao chúng tôi gắn liền ý nghĩa to lớn với những gì chúng tôi làm. Đây không chỉ là một hội chợ quốc tế đối với chúng tôi. Ông nói: “Điều này có nghĩa là vừa đưa Izmir lên tầm ngắm thế giới, vừa gây hứng thú và nâng cao nhận thức của người dân với danh hiệu như vậy một lần nữa”.
“Nó sẽ trở thành một nền tảng nơi các cuộc khủng hoảng, chiến tranh và nghèo đói được thảo luận”
Đề cập đến tầm quan trọng của việc hợp tác cùng nhau, Soyer cho biết, “Chúng tôi muốn đảm bảo sự tham gia rộng rãi nhất của nông dân, nhà sản xuất, người tiêu dùng, học giả và tất cả những người đối thoại. Vấn đề này sẽ trở thành một diễn đàn nơi các giải pháp cho cuộc khủng hoảng khí hậu, khủng hoảng lương thực, khủng hoảng năng lượng, nghèo đói và chiến tranh mà nhân loại hiện đang trải qua sẽ được thảo luận và đưa ra. Đây là cách chúng tôi nhìn vào Terra Madre. Chúng ta sẽ nói gì về khí hậu, lương thực, chủ quyền lương thực và khủng hoảng năng lượng, chúng ta sẽ tìm ra giải pháp như thế nào? Chúng ta sẽ chống lại nghèo đói như thế nào? Làm thế nào để chúng ta chấm dứt chiến tranh? Làm thế nào để chúng ta mang lại hòa bình lên hàng đầu? Chúng tôi sẽ tìm kiếm câu trả lời cho tất cả những điều này ở Terra Madre. Chúng tôi sẽ thảo luận những điều này với những người đối thoại và cố gắng tìm ra giải pháp. Chúng tôi sẽ chia sẻ những giải pháp đó và trình bày chúng với nhân loại. Sự kiện không chỉ là một tổ chức sự kiện. Ông nói: “Đó là một cuộc họp mang tính khoa học nhất có thể và có tầm nhìn rộng rãi”.
“Chúng tôi sẽ tập trung vào 5 sản phẩm cơ bản của Aegean”
Cho biết họ sẽ tiến hành thông qua 5 sản phẩm cơ bản ở Vùng Aegean, Thị trưởng Soyer tiếp tục lời của mình như sau: “Ngũ cốc, thủy sản ven biển, nho, chăn nuôi đồng cỏ và ô liu. Chúng tôi cho rằng 5 sản phẩm này không tìm thấy đủ giá trị ở khu vực địa lý này. Tuy nhiên, những sản phẩm này có sức cạnh tranh phi thường trên thế giới. Chúng tôi nghĩ đến Terra Madre này trong khuôn khổ quảng bá, giải thích và tiếp thị tốt hơn về 5 sản phẩm này. Chúng tôi muốn bắt đầu từ chủ đề rằng chúng tôi có khả năng cạnh tranh quốc tế ở những vùng đất màu mỡ Anatolia này và nơi chúng tôi có thể trình bày điều này một cách dễ dàng nhất. Những thứ này có giá trị gia tăng cao, phù hợp với đặc điểm của khu vực này và là sản phẩm của công việc mà chúng tôi mô tả là 'Một nền nông nghiệp khác là khả thi', mà chúng tôi gọi là cuộc chiến chống hạn hán và nghèo đói. Tôi đang nói về sự nhạy cảm của chúng ta; khủng hoảng khí hậu, khủng hoảng lương thực, khủng hoảng năng lượng, nghèo đói, hạn hán, an ninh lương thực, chủ quyền lương thực, thực phẩm lành mạnh, sức khỏe con người. Các chủ đề chúng ta sẽ nói đến nên bao gồm những chủ đề này. Đây là những điều thiết yếu của cái mà chúng tôi gọi là Terra Madre.”
Chuyến tham quan Kemeraltı cùng đoàn
Sau cuộc họp, Thị trưởng Soyer và các bên liên quan đã ăn trưa tại Kemeraltı. Soyer cũng đã gặp gỡ những người buôn bán và lắng nghe những yêu cầu cũng như khiếu nại của họ.
Ai tham dự cuộc họp?
Tại cuộc họp; Lãnh đạo Teos Thực phẩm Chậm Neptün Soyer, Phó Tổng thư ký Thành phố İzmir Ertuğrul Tugay, Trưởng phòng Dịch vụ Nông nghiệp Thành phố İzmir Şevket Meriç, Thị trưởng Narlıdere Ali Engin, Thị trưởng Foça Fatih Gürbüz, Thị trưởng Seferihisar İsmail Người lớn, Lãnh đạo Bardacık Đồ ăn Chậm Nedim Atilla. , Slow Đồ ăn İzmir Terra Madre Delegate Yeşim Yassıoğlu, Slow Food İzmir Terra Madre Delegate Ahmet Uhri, Slow Food Narlıdere Lãnh đạo İlke Engin, Chủ tịch Ủy ban Thực phẩm Xoay Quốc tế Şengül Kavasoğlu, Şan Eylem Doğan từ Câu lạc bộ Rotary Terra Madre, Bilge Keykubat của Câu lạc bộ Rotary Terra Madre từ Bilge Keykubat, Real Food Trưởng nhóm cuộc thi ảnh tương lai của chúng ta Berna Kızıltan, Giáo sư từ Ban khoa học Câu lạc bộ quay Terra Madre. Tiến sĩ Ceyhun Dizdarer, Trưởng nhóm BİTOT Tamer Güvenir, Thành viên Câu lạc bộ Rotary Terra Madre và Trưởng khoa Ẩm thực Đại học Yaşar PGS.TS. Tiến sĩ Seda Genç, Chủ tịch Phòng Nhà hàng và Sòng bạc İzmir Thương nhân Doğan Kılıç, Chủ tịch Hiệp hội Thương nhân Kemeraltı Lịch sử Semih Girgin, Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp İzmir Turgay Bucak, Tổng thư ký Phòng Nhà hàng và Sòng bạc İzmir Thương nhân Damla Eren, Thành viên của Hội đồng quản trị Phòng Thương nhân Nhà hàng và Sòng bạc İzmir İcabi Yıldız , Aydın Öncel, Nurullah Arık, Adem Kuzu, Orhan Yornuk, Aytül Kıymaz, Hayriye Göl, Mustafa Arslan, Teoman Aksu, Fatih Kılınç và Izmir Phòng Thương nhân Nhà hàng và Sòng bạc Thành viên Ban Kiểm toán Önder Bulut, Reşat Kılıç, Aslan Eyüp Elvan.
Hãy là người đầu tiên nhận xét