Chuyên gia về Dị ứng Nhi khoa, Bệnh lồng ngực và Chủ tịch Hiệp hội Dị ứng Thực phẩm GS. Dr. Ahmet Akçay đã tuyên bố rằng dị ứng thịt là một vấn đề sức khỏe làm giảm chất lượng cuộc sống và đe dọa tính mạng.
Bác sĩ chuyên khoa về bệnh ở ngực Akçay đã đưa ra những tuyên bố sau đây về dị ứng thịt:
Dị ứng thịt đỏ là một loại vấn đề sức khỏe
Akçay cho biết, “Trên thực tế, cứ 5 trẻ bị dị ứng sữa thì có một trẻ bị dị ứng thịt sau khi ăn thịt đỏ. Phản ánh dị ứng trong cơ thể, có thể thấy khoảng 30 phút sau khi ăn thịt, có thể xảy ra dưới dạng các phản ứng như mẩn đỏ, ngứa, khó thở và đau bụng. nói.
Nhấn mạnh rằng cần phải hết sức cẩn thận trong Lễ tế thần, Akçay tiếp tục như sau:
“Những phát hiện như tiêu chảy hoặc đau quặn bụng sau khi tiêu thụ thịt đỏ thường được cho là do thịt đã bị hư hỏng hoặc không hợp vệ sinh. Nếu các triệu chứng được quan sát thấy ở thực phẩm được tiêu thụ nhiều lần, bất kể số lượng tiêu thụ, điều này cho thấy rằng bệnh nhân nên được đánh giá từ trọng tâm của dị ứng thịt. Nhóm này nằm trong nhóm dị ứng nguy hiểm đến tính mạng.
Một người bị dị ứng với nhóm thịt đỏ cũng có thể bị dị ứng với các nhóm thịt khác. Điều này đúng với từng nhóm đạm động vật. Nếu các triệu chứng dị ứng xảy ra sau khi tiêu thụ thịt trắng và đỏ, chắc chắn là hữu ích để đặt lịch hẹn với bác sĩ dị ứng và đánh giá tình trạng của bệnh nhân. Dị ứng thịt là một phản ứng đe dọa tính mạng. Phản ứng dị ứng có thể xảy ra ngay cả khi tiêu thụ với lượng nhỏ. Vì lý do này, điều rất quan trọng là họ không chủ yếu ăn thịt. Chúng tôi kê đơn thuốc tiêm tự động cho những người được chẩn đoán dị ứng thịt. Nếu các cá nhân nghi ngờ như vậy và trước đó đã từng bị mẩn đỏ, ngứa, tiêu chảy, khó thở và đau bụng sau khi ăn thịt, thì sẽ có lợi nếu không ăn thịt trong dịp lễ Eid al-Adha.
Nói rằng phản ứng chống lại các chất trong nước bọt của bọ chét ở những người đặc biệt tiếp xúc với vết cắn của bọ chét, và những chất này tương tự như một số phân tử trong thịt đỏ, GS. Dr. Ahmet Akçay đã phát biểu sau:
“Ở những người nhạy cảm với dị ứng, các vấn đề liên quan đến tiêu thụ thịt đỏ có thể xảy ra sau khi phát triển dị ứng. Vì lý do này, sự xuất hiện của phản ứng chéo giữa nước bọt của bọ ve và thịt đỏ gây ra trạng thái dị ứng giữa thịt đỏ nói trên và vết cắn của bọ ve. Một số trường hợp dị ứng thuốc cũng có thể gặp thường xuyên do phản ứng chéo ở những người bị loại dị ứng này.
Xét nghiệm máu và da nên được thực hiện ở những bệnh nhân có phản ứng dị ứng thịt đỏ. Trên thực tế, khi được coi là thích hợp để chẩn đoán xác định, có thể áp dụng thử nghiệm thử thách thịt đỏ dưới sự giám sát của bác sĩ. Những bệnh nhân được chẩn đoán xác định bị dị ứng thịt đỏ không nên ăn thịt. Việc nấu chín thịt không phải lúc nào cũng có nghĩa là nó mất đi các đặc tính gây dị ứng, và trong trường hợp này, nên tránh hoàn toàn thịt đỏ. Mặt khác, những bệnh nhân bị dị ứng thịt nghiêm trọng cần phải rất cẩn thận khi ăn ở bất cứ đâu bên ngoài nhà. Ngoài ra, trong lễ Eid al-Adha, rất khó tiêu hóa các loại thực phẩm như quay và rán làm từ thịt hiến tế. Nó làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và gây ra các vấn đề sức khỏe như trào ngược và viêm dạ dày, cùng với tác động tiêu hóa của chế độ ăn nhiều chất béo.
Dị ứng thịt có thể được ngăn ngừa
hồ sơ Dr. Ahmet Akçay nhấn mạnh rằng điều rất quan trọng là phải nâng cao nhận thức của công chúng về các vấn đề chung liên quan đến dị ứng thực phẩm truyền qua thực phẩm và tránh sốc phản vệ.
Hãy là người đầu tiên nhận xét