Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống của Bệnh viện Acıbadem Bakırköy Ezgi Hazal Çelik đã nói về 6 quy tắc mà bạn nên chú ý để không gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình khi ăn dưa hấu; đã đưa ra các khuyến nghị và cảnh báo.
Hãy biến nó thành một bữa ăn nhẹ, không phải là một bữa ăn chính
Dưa hấu chứa đường tự nhiên, chưa qua chế biến. Mặc dù hầu hết là nước, có khoảng 100 gam carbohydrate trên 7 gam. Do chỉ số đường huyết cao, tức là tỷ lệ tăng lượng đường trong máu, do chứa carbohydrate, nó có thể đe dọa sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường, đặc biệt là khi vượt quá lượng lý tưởng. Tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây ra mỡ xung quanh bụng và gan do chứa carbohydrate. Vì hệ thống tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng do fodmap trong nội dung của nó, các vấn đề như đầy hơi và đầy hơi cũng có thể phát triển. Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống Ezgi Hazal Çelik nói, "Hãy cẩn thận không tiêu thụ dưa hấu như một bữa ăn chính mà là một bữa ăn nhẹ, do sự gia tăng số lượng khẩu phần."
Dưa hấu; Không giống như các loại trái cây như táo, lê và chuối, chúng không mang lại cảm giác no lâu mà khiến bạn cảm thấy no trong thời gian ngắn bằng cách làm căng phồng dạ dày. Vì lý do này, tiêu thụ một nguồn protein như pho mát hoặc hạt có dầu như óc chó, hạnh nhân và quả phỉ cùng với dưa hấu sẽ giúp bạn no lâu hơn và kiểm soát được khẩu phần dưa hấu mà bạn tiêu thụ.
Hãy để ý bộ đôi phô mai dưa hấu nhé!
Khi chúng ta nghĩ đến dưa hấu, điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí chúng ta là 'phô mai'. Bởi dưa hấu-phô mai là bộ đôi ăn vặt không thể thiếu trong những tháng hè. Tiêu thụ pho mát, một nguồn protein tốt, cùng với dưa hấu, không mang lại cảm giác no lâu, cũng có lợi vì nó cung cấp cảm giác no bằng cách cân bằng lượng đường trong máu, do đó giúp kiểm soát khẩu phần ăn. Nhưng hãy cẩn thận! Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống Ezgi Hazal Çelik cảnh báo, "Không nên vượt quá lượng một khẩu phần pho mát ít muối và một khẩu phần (khoảng 200 gam) dưa hấu trong bữa ăn nhẹ, để không làm tăng lượng muối tiêu thụ hàng ngày."
Cũng giống như dưa hấu, hạt dưa hấu có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Ngoài vitamin, khoáng chất, dầu còn được khẳng định là nhờ chất cucurbocitrin có thể giúp hạ huyết áp và làm sạch thận. Nếu bạn không thể ăn hạt dưa hấu sống, bạn cũng có thể ăn chúng dưới dạng quả hạch sau khi sấy khô.
Không chọn nước ép dưa hấu
Dưa hấu, có chỉ số đường huyết cao và do đó có nguy cơ làm tăng nhanh lượng đường trong máu khi ăn với số lượng lớn, có thể gây ra các vấn đề trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu khi được tiêu thụ dưới dạng nước ép trái cây hoặc sinh tố. Lý do cho điều này là lượng dưa hấu tăng lên khi được tiêu thụ dưới dạng nước ép dưa hấu. Trong sinh tố, cả việc bổ sung thêm chất dinh dưỡng và quá trình ép đều được áp dụng, do đó lượng khẩu phần và do đó hàm lượng calo tăng lên. Ezgi Hazal Celik, Chuyên gia Dinh dưỡng và Ăn kiêng, cho biết, "Cân nhắc rằng hầu hết vitamin C và chất xơ bị mất trong nước ép trái cây, sẽ tốt cho sức khỏe hơn nếu tiêu thụ dưa hấu như một loại trái cây."
Không làm lạnh trước khi cắt
Giữ nguyên quả dưa hấu ở nhiệt độ phòng giúp tăng lượng chất chống oxy hóa trong nó. Do đó, không nên cho dưa hấu vào tủ lạnh trước khi cắt. Sau khi cắt, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày. Để không bị hỏng, bạn có thể nghiền dưa hấu mà bạn không thể hoàn thành và biến chúng thành cùi, sau đó đông lạnh và sử dụng chúng trong các công thức pha chế nước chanh.
Hãy là người đầu tiên nhận xét