Tháng Ramadan rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng và sức khỏe. Trong thời kỳ này, khi giá trị của nước và các chất dinh dưỡng được biết đến nhiều nhất, tất nhiên, rất nhiều câu hỏi về chế độ dinh dưỡng khi ăn chay được đặt ra trong đầu. Chúng ta có thể cùng nhau bắt đầu tìm kiếm câu trả lời cho một số câu hỏi phổ biến nhất.
Trong sự thờ cúng này, nơi không nên lấy thức ăn trong 15-16 giờ trung bình giữa sahur và iftar, một trong những sai lầm phổ biến nhất là ăn một bữa. Ăn một bữa duy nhất có nghĩa là lượng đường trong máu thấp tiếp tục trong ngày, bắt đầu vài giờ sau bữa ăn. Do đó, ăn nhanh hơn, nhiều hơn và thực phẩm có chứa carbohydrate đơn giản trong bữa ăn đầu tiên sau một thời gian dài nhịn đói có thể gây tăng cân. Mặt khác, tốc độ trao đổi chất chậm lại khi nhịn ăn trong thời gian dài, và trong trường hợp này, bạn có thể tăng cân.
Nói chung, không hoạt động do năng lượng thấp trong thời gian nhịn ăn cũng có thể là một trong những lý do khác khiến bạn tăng cân. Vì việc giảm hoạt động thể chất trong ngày khi nhịn ăn ảnh hưởng tiêu cực đến việc tiêu hao năng lượng của cơ thể, nên việc tăng cân sẽ là điều không thể tránh khỏi ngay cả khi lượng thức ăn ở mức như nhau.
Nhiều lời mời iftar khác nhau, đã trở thành truyền thống trong xã hội của chúng ta, và các món tráng miệng sherbet được tiêu thụ sau iftar là một trong những yếu tố gây tăng cân.
Chúng ta nên chọn những món ăn nào cho sahur và iftar?
Trước hết, không nên bỏ qua sahur và nên tạo ra một sahur lành mạnh. Tại sahur, nên thực hiện một bữa ăn có đủ protein và nhiều chất xơ sẽ giúp bạn no lâu. Ví dụ; Một hoặc nhiều nguồn protein chất lượng cao như trứng, pho mát, sữa chua, sữa và kefir chắc chắn nên được đưa vào thực đơn sahur của bạn. Ngũ cốc, rau và trái cây như bột yến mạch, chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng lành mạnh, cũng nên có trong thực đơn sahur của bạn.
Trong iftar, bạn có thể bắt đầu với các bữa ăn iftar nhẹ nhàng. Ví dụ; các loại hạt thô như pho mát, ô liu, cà chua khô, quả óc chó, trái cây khô như mơ khô và chà là. Sau đó, nên uống một món súp bổ dưỡng và nên nghỉ ngơi một lúc. Các món ăn chính và phụ phải rất nhẹ nhàng và không quá mặn, nhiều gia vị và nhiều dầu mỡ. Món salad chứa chủ yếu là rau xanh và các nguồn protein cần thiết để đáp ứng nhu cầu hàng ngày chắc chắn nên có trong thực đơn iftar.
Nên có ít nhất một bữa ăn nhẹ sau iftar. Một bữa ăn nhẹ có thể được thực hiện với trái cây có chứa chất chống oxy hóa sẽ hỗ trợ khả năng miễn dịch và hạt có dầu chứa chất béo lành mạnh. Sữa nhẹ hoặc trái cây tráng miệng có thể được ưu tiên 1-2 ngày trong tuần. Sau iftar, có thể uống các loại trà thảo mộc để giúp hệ tiêu hóa thư giãn.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nhu cầu nước hàng ngày cần được đáp ứng bằng cách uống đúng lúc và đúng lượng.
Ai không nên nhịn ăn?
Trong khi thực hiện nhịn ăn nên ngắt quãng đề phòng những trường hợp có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, hoặc những cá nhân có tình trạng sức khỏe không thuận lợi không nên nhất quyết nhịn ăn. Mặc dù việc nhịn ăn được miễn cho những người mắc bệnh cấp tính hoặc mãn tính, một số người vẫn có thể muốn nhịn ăn. Trong trường hợp này, cần phải hành động theo khuyến cáo của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, những người thực hiện theo dõi sức khỏe.
Trong số những người có nguy cơ phải nhịn ăn, bệnh nhân đái tháo đường, người đang trải qua các đợt hạ đường huyết, phụ nữ có thai và cho con bú là người đầu tiên.
Hãy là người đầu tiên nhận xét