Đại dịch Căng thẳng làm tăng hứng thú với món tráng miệng

Dịch COVID-19 và quá trình kiểm dịch đã gây ra một số thay đổi trong tâm trạng và hoạt động thể chất của các cá nhân. Chuyên gia tâm lý Ezgi Dokuzlu từ Trung tâm Y tế Anadolu, người nói rằng tình trạng và tâm trạng của các cá nhân trong giai đoạn căng thẳng cao độ cũng ảnh hưởng đến hành vi dinh dưỡng của họ, cho biết, “Một người cố gắng thu hẹp khoảng cách cảm xúc, lo lắng và căng thẳng bằng thức ăn, và sau đó anh ta có thể căng thẳng hơn với sự hối tiếc mà anh ta trải qua và anh ta vẫn có thể kiểm soát được sự căng thẳng này. Họ có thể chuyển sang các hoạt động mang lại niềm vui cho họ, chẳng hạn như ăn uống, "ông nói.

Trạng thái cảm xúc tiêu cực trải qua do căng thẳng, lo lắng và không chắc chắn làm thay đổi vĩnh viễn hoặc tạm thời thói quen ăn uống của cá nhân. Nhà tâm lý học Ezgi Dokuzlu, Chuyên gia tâm lý của Trung tâm Y tế Anadolu, người nói rằng không phải ngẫu nhiên mà nhiều người mua sắm và tăng cân mặc dù họ không cần đến nó trong thời kỳ đại dịch, cho biết, “Các hormone liên quan đến phần thưởng, hạnh phúc và niềm vui, chẳng hạn như dopamine và serotonin, được tiết ra trong não, quyết định sở thích ăn uống của chúng ta. Thực phẩm giàu carbohydrate làm tăng serotonin, được gọi là hormone hạnh phúc, và khiến chúng ta cảm thấy dễ chịu khi cảm thấy căng thẳng hoặc lo lắng. Vì vậy, để giảm bớt cảm xúc tiêu cực và tăng trạng thái hạnh phúc, chúng ta hướng đến những bữa ăn ngon hoặc mua sắm mà chúng ta có thể dễ dàng tiếp cận ”.

Thay đổi tình huống căng thẳng dữ dội thay đổi thói quen ăn uống

Nhấn mạnh rằng một số tâm trạng như lo lắng, tức giận và trầm cảm có thể làm giảm hoặc tăng cảm giác thèm ăn, Nhà tâm lý học chuyên khoa Ezgi Dokuzlu cho biết, “Theo các nghiên cứu, người ta thấy rằng những người có tâm trạng buồn và lo lắng thích thức ăn có nhiều calo hơn và lượng cao hơn. so với hạnh phúc. Việc chuyển sang làm những điều mà chúng ta có thể thích thú và cảm thấy hài lòng trong những sự kiện căng thẳng lớn như đại dịch là điều bình thường. Đặc biệt là vì các hoạt động mà chúng ta có thể tận hưởng trong kiểm dịch bị hạn chế, điều mà mỗi cá nhân dễ dàng có xu hướng là ăn những thứ ngon, ngọt và thử các món ăn khác nhau trông ngon miệng. ”

Chúng tôi tìm cách cảm thấy tốt

Nhắc nhở rằng một người đang bị căng thẳng dữ dội có xu hướng ăn thực phẩm đóng gói dễ tiếp cận, thực phẩm giàu carbohydrate, thực phẩm và đồ uống có đường để cảm thấy dễ chịu và thư giãn nhanh chóng, Dokuzlu nói, “Chúng tôi không ngừng tìm kiếm để cảm thấy dễ chịu, đặc biệt khi chúng tôi cân nhắc rằng những điều này thực phẩm gây nghiện. Ngoài ra, điều quan trọng là thực phẩm đóng gói được mua trong quá trình này có thể ăn được trong bao lâu và chúng khiến chúng ta mất tập trung bao nhiêu. Ví dụ, thay vì một thanh sô cô la nhỏ, một gói đồ ăn nhẹ lớn được ưu tiên hơn vì nó có thể ăn lâu hơn và khiến bạn cảm thấy hài lòng hơn về mặt thị giác. Chúng tôi biết rằng các loại thực phẩm như sô cô la và thực phẩm có đường gây nghiện. “Điều này dẫn đến chu kỳ tìm kiếm liên tục của chúng ta để cảm thấy dễ chịu.”