IMM đã gây bão tại Ngày bếp quốc tế Istanbul lần thứ 18 do Liên đoàn đầu bếp và đầu bếp Thổ Nhĩ Kỳ (TAŞFED) tổ chức. Các đầu bếp của İBB đã giành được tổng cộng 11 huy chương, trong đó có XNUMX huy chương vàng, XNUMX bạc và XNUMX đồng.
Các đầu bếp trẻ của Thành phố Istanbul (IMM) đã ghi dấu ấn tại Ngày ẩm thực quốc tế Istanbul, được coi là cuộc thi ẩm thực quan trọng nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ. 32 đầu bếp từ 960 quốc gia trình diễn kỹ năng của họ. Ban giám khảo gồm 120 đầu bếp trong và ngoài nước đã chọn ra những món ăn ngon nhất của thế giới. Kết quả của các cuộc đánh giá, Mehmet Yusuf Bilmez đã giành được huy chương vàng ở hạng mục "Đầu bếp trẻ vàng của năm" với món hoa bí ngòi nhồi, bánh rau bina, cốt lết gan ngỗng và món tráng miệng kadayif bí ngòi với sốt nho.
5 BÁNH QUY THẮNG VÀNG VÀ BỮA ĂN CỦA HỌ
Các đầu bếp trẻ khác đã giành được huy chương vàng với các món ăn sau: Fatih Talha Celep với Sườn mật mía ở hạng mục 'Món chính'; Burak Karabıçak ở hạng mục Cá với Cá Vược Bọc Đậu Đen; Batuhan Aydın với món Tenderloin sốt Gorgonzola nướng mỡ ngỗng ở hạng mục này; Burak Çevik đã mang về huy chương vàng cho nhà bếp IMM với món Tenderloin làm từ Couscous Balls.
GIẢI THƯỞNG ĐỒNG BỘ CHO KADAYIFLI BEACH SARMA
Món ăn sáng tạo của các đầu bếp trẻ IMM được trao huy chương đồng. Sefa Arslan nấu trong danh mục 'Món chính', với Phi lê Bít tết ngũ cốc với Sốt Roquefort; Mustafa Samet Demirci Trong hạng mục 'Cá', Cá vược với Bơ và Sốt mù tạt; Furkan Çakır với Cá chẽm Sốt Nghệ; Abdülsamet Kılıç với Hunter's Wrap trong hạng mục 'Món chính'; Cuối cùng, Yasin Beytullah Saraycıklı đã được trao huy chương bạc ở hạng mục 'Cá' với 'Kadayıf Stuffed Sea Bass'.
Ở hạng mục 'Cá', Ömer Eroğlu đã giành được huy chương đồng với Morel Mushroom Sea Bass.
GIỚI THIỆU NGÀY QUỐC TẾ BẾP ISTANBUL
Tổ chức, là cuộc thi và lễ hội ẩm thực lớn nhất của Thổ Nhĩ Kỳ, đã được tổ chức trong 17 năm. Nó diễn ra với sự hợp tác của Hiệp hội đầu bếp thế giới (WACS) và chào đón thế giới ẩm thực ở cấp độ quốc tế ở nước ta. Ngày ẩm thực quốc tế Istanbul, được Hiệp hội đầu bếp thế giới (WACS) vinh danh là "Châu lục" với các tổ chức thành công trong quá khứ, tạo cơ hội cho sinh viên và đầu bếp trẻ của nước ta thi đấu ở cấp độ quốc tế. Các đầu bếp bậc thầy của thế giới, những người vừa thi đấu vừa có cơ hội đến thăm đất nước chúng tôi, được tổ chức với các tổ chức đầy màu sắc. Mang lại giá trị to lớn cho đất nước chúng ta về mặt du lịch, Ngày ẩm thực quốc tế Istanbul mang đến những đầu bếp mới đến với văn hóa ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ và thế giới, đồng thời đóng vai trò là cầu nối để ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ được biết đến nhiều hơn trên thế giới.
Hãy là người đầu tiên nhận xét