Lễ hội Ô-liu Hòa bình, do Thành phố Đô thị Izmir tổ chức lần đầu tiên trong năm nay, nhằm nâng cao giá trị thương hiệu của ô-liu và dầu ô-liu, một trong những hương vị địa phương của thành phố, đã bắt đầu. Tổng thống phát biểu khai mạc lễ hội Tunç SoyerÔng nói rằng họ đang làm việc để mở rộng Con đường Hòa bình Zeytin đến Bán đảo Gallipoli trong những năm tới.
Thị trưởng thành phố thủ đô Izmir Tunç SoyerVới tầm nhìn “Nông nghiệp khác có thể xảy ra”, Lễ hội Ô-liu Hòa bình được tổ chức nhằm nâng cao giá trị thương hiệu của hương vị truyền thống của thành phố và các sản phẩm địa phương đặc trưng cho điểm đến địa lý và diễn ra trong lĩnh vực du lịch ẩm thực. Chủ tịch tại lễ hội quy tụ nhà sản xuất và người tiêu dùng. Tunç Soyerthông báo rằng các hoạt động chuẩn bị cho dự án Con đường Hòa bình Ô liu, sẽ kết nối các tuyến đường văn hóa và du lịch của İzmir với Bán đảo Gallipoli, đã bắt đầu.
“Một nhánh ô liu là đủ”
Thị trưởng thành phố Izmir đã tham dự lễ hội, được tổ chức lần đầu tiên với khẩu hiệu "Một cành ô liu là đủ" năm nay tại Bảo tàng Dầu ô liu Urla Köstem, đây là một trong những điểm đến quan trọng nhất của thành phố về ô liu. và di sản dầu ô liu. Tunç Soyer, Thị trưởng Narlıdere Ali Engin, Thị trưởng Gaziemir Halil Arda, Thị trưởng Güzelbahçe Mustafa İnce, Thị trưởng Torbalı Mithat Tekin, Tổng thư ký thành phố İzmir Metropolitan Dr. Buğra Gökçe, các thành viên hội đồng, các hiệu trưởng và nhiều công dân đã tham dự.
"Biểu tượng của trí tuệ và hòa bình"
Chủ tịch phát biểu khai mạc lễ hội Tunç Soyerbắt đầu bài phát biểu của mình bằng cách nói rằng ông rất vui khi được đến Urla, nơi có Klazomenai, được biết đến là xưởng sản xuất dầu ô liu đầu tiên trên thế giới. Tổng thống Soyer cho biết, “Cây ô liu, biểu tượng của sự bất tử, trí tuệ và hòa bình, đã nuôi sống sinh vật trong nhiều thế kỷ bằng quả của nó, chiếu sáng bóng tối bằng dầu của nó, và đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Anatolian với công dụng chữa bệnh. Cây ô liu tiếp tục mang tất cả chúng ta đến với nhau ngày hôm nay ”.
“Cuộc chiến chống hạn hán và đói nghèo của chúng ta vẫn tiếp tục”
Nhắc nhở rằng Bảo tàng Dầu Ô liu Köstem, nơi tổ chức sự kiện, đã được công nhận là Công viên Hòa bình Ô liu Toàn cầu đầu tiên của Thổ Nhĩ Kỳ vào tháng trước, Tổng thống Soyer nói rằng Dr. Ông cảm ơn Levent Köstem và vợ ông Güler Köstem vì những nỗ lực của họ. Soyer nói, “Giống như những chiếc nhẫn được hình thành bởi một viên đá ném xuống nước, cuộc đấu tranh của chúng tôi chống lại hạn hán và nghèo đói với tầm nhìn 'Một nền nông nghiệp khác có thể xảy ra' đang phát triển với sự đóng góp của các bên liên quan của chúng tôi. Chúng tôi kết nối các vòng này với nhiều dự án. İzmir sẽ trở thành Đô thị Cittaslow đầu tiên trên thế giới vào tháng 2021 năm 2022, hội chợ Terra Madre sẽ được tổ chức vào tháng XNUMX năm XNUMX, các thị trường sản xuất của chúng tôi, Mera İzmir và các dự án karakılçık của chúng tôi chỉ là một vài trong số các vòng quay của Tarım khác phản ánh từ İzmir. ”
"Thị hiếu độc đáo đáp ứng các nhà sản xuất"
Tổng thống Soyer đã nói về các tuyến đường văn hóa và du lịch của İzmir trong phần tiếp theo của bài phát biểu và nói: “Các tuyến đường Di sản İzmir của chúng tôi, nơi trải nghiệm thiên nhiên và văn hóa của İzmir, bắt đầu từ trung tâm thành phố İzmir và lan rộng đến các vùng nông thôn. Tuyến đường ô liu bán đảo, là một phần của mạng lưới này, đưa hành khách đến với những cây ô liu cổ thụ, đồng cỏ rộng lớn, hương vị độc đáo và các nhà sản xuất. Những tuyến đường này, làm cho những gì hiện có ở vùng nông thôn có thể nhìn thấy được, mở ra cánh cửa của các nhà sản xuất nhỏ với thế giới và khiến chúng ta cảm thấy rằng chúng ta lại là một phần của thiên nhiên, có tầm quan trọng rất lớn đối với sự phát triển của İzmir. Đường Hòa bình Zeytin, một đầu kéo dài đến Bán đảo Izmir, là một trong những tuyến đường quan trọng nhất trong số các tuyến đường này. Dự án Công viên Hòa bình Ô-liu Toàn cầu, trong đó Viện Hòa bình Quốc tế thông qua Du lịch và Skal International là các bên liên quan, được thực hiện với niềm tin rằng mỗi du khách là một 'Đại sứ Hòa bình' tiềm năng. Cùng với các bên liên quan, chúng tôi đang nỗ lực vì sự phát triển của các công viên hòa bình ô liu toàn cầu như Bảo tàng Dầu ô liu Köstem và để Con đường Hòa bình Ô liu kéo dài đến Bán đảo Gallipoli trong những năm tới. ”
"Nó tượng trưng cho hòa bình hàng nghìn năm"
Bảo tàng Dầu ô liu Urla Köstem Người sáng lập Dr. Levent Köstem là Chủ tịch. Tunç SoyerÔng cảm ơn vì đã tổ chức lễ hội này cùng với tầm quan trọng của nó đối với nông nghiệp và thiên nhiên. Güler Köstem nói rằng họ là con của những người nhập cư và nói, “Chúng tôi lớn lên với ô liu, chúng tôi tiếp tục sống với nó. Ô liu rất có giá trị cả về sức khỏe và vì nó tượng trưng cho hòa bình hàng nghìn năm. Chính quyền thành phố Izmir đã rất nỗ lực để tổ chức lễ hội này. Xin cảm ơn, ”anh nói.
"Những hương vị này nên được vận chuyển đến thế giới"
Tổng thư ký Hiệp hội Chuyên gia Du lịch Thế giới (SKAL International) của Thổ Nhĩ Kỳ Emre Seyahat phát biểu rằng Lễ hội Đường mòn Hòa bình Ô liu có ý nghĩa quan trọng đối với ngành du lịch İzmir và cho biết, “Lễ hội này có ý nghĩa quan trọng trong việc đưa du lịch nông thôn lên hàng đầu trong mô hình phát triển bền vững. Vì lý do này, chúng tôi nghĩ rằng lễ hội nên được mang ra quốc gia và thế giới. Vì lý do này, chúng tôi cũng nhận thức được trách nhiệm của các tổ chức phi chính phủ hoạt động trong lĩnh vực du lịch như chúng tôi ”.
“Đóng góp quan trọng cho hòa bình”
Niyazi Adalı, Chủ tịch sáng lập của Hiệp hội Hữu nghị Thổ Nhĩ Kỳ-Australia và New Zealand, đề cập đến tầm quan trọng của việc giới thiệu tài sản lịch sử và văn hóa của các quốc gia với thế giới và cho biết, “Có những căng thẳng đáng lo ngại ở nhiều khu vực do ảnh hưởng của đại dịch . Đó là lý do tại sao công việc được thực hiện trên con đường hòa bình là rất quan trọng, "ông nói. Adalı cũng đã tặng một tấm bảng cho Tổng thống Soyer. Chủ tịch Viện Quốc tế về Hòa bình Thông qua Du lịch (IIPT), ông Louis D'Amore, đã tham dự lễ hội với một thông điệp video.
Tổng thống Soyer cũng đã khánh thành Công viên Ô liu Hòa bình đầu tiên của Thổ Nhĩ Kỳ, nằm trong khu vườn của bảo tàng.
Hương vị với dầu ô liu trong hội thảo nếm thử
Trong các hội thảo nếm thử được tổ chức như một phần của lễ hội, Yeliz Kaya và Hilmiye Günay từ Làng Zeytinler, Şerife Kublay từ Làng Özbek và Serpil Gümüş từ Làng Nohutalan vào bếp cùng đầu bếp sành ăn Ahmet Güzelyağdöken từ İzmir, và các món Aegean với dầu ô liu, mỗi cái ngon hơn cái khác, đã được phục vụ cho khách. İzmir Chủ tịch Hiệp hội Cooks PGS.TS. Dr. Turgay Bucak và đầu bếp Fatih Taşkesen đã cho các thực khách nếm thử nhiều hương vị dầu ô liu, đặc biệt là cá vược ướp dầu ô liu, bí ngòi Cretan nạo và Şevketi bostan xay nhuyễn.
Xưởng xà phòng thiên nhiên
Các hợp tác xã sản xuất tham gia lễ hội, nhằm khuyến khích sản xuất và tiêu thụ ô liu và dầu ô liu, đã giới thiệu các sản phẩm ô liu và dầu ô liu mùa mới tới khách, đồng thời tổ chức hội thảo xà phòng tự nhiên với dầu ô liu trong khu vực.
PGS. Dr. Ahmet Uhri và nhà báo nhà báo Nedim Atilla và Người sáng lập Bảo tàng Dầu ô liu Kostem PGS. Dr. Lễ hội tiếp tục với phần trình bày ô liu của Levent Köstem và kết thúc bằng buổi hòa nhạc Bài hát ô liu của Pelin Taneli Kadıoğlu.
Hãy là người đầu tiên nhận xét