Chuyên gia dinh dưỡng Elif Bilgin Baş đã đưa ra thông tin về chủ đề này. Tỏi với tác dụng nhỏ là một kho bảo quản sức khỏe tuyệt vời. Tỏi rất phong phú và đa dạng về vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Nó chứa các hợp chất lưu huỳnh khác nhau, nhiều axit amin tạo thành các khối cấu tạo của protein, khoáng chất như canxi, đồng, kali, sắt, magiê, kẽm, đặc biệt là germanium và selen. Hàm lượng phong phú này tạo điều kiện cho cơ thể chúng ta thích nghi với khí hậu và mùa, tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta.
Các hợp chất lưu huỳnh, tạo mùi và vị của tỏi, ngăn chặn sự hình thành khối u. Các khoáng chất germanium và selen trong tỏi, nhờ đặc tính hạ huyết áp, đảm bảo huyết áp cân bằng hơn.
Tỏi cũng chứa các hợp chất như allicin, alliin và ajoenin. Những hợp chất này giúp chúng ta không bị ốm trong mùa đông bằng cách cho thấy tác dụng kháng sinh và chống vi rút. Nó cho phép chúng ta phục hồi dễ dàng khi bị ốm.
Những tác động tiêu cực của việc tiêu thụ quá nhiều tỏi đã được nhìn thấy. Các hợp chất lưu huỳnh trong cấu trúc của nó có thể gây dị ứng. Khí thải ra trong quá trình tiêu hóa có thể làm hỏng cấu trúc khỏe mạnh của ruột. Với tác dụng làm loãng máu của nó, tiêu thụ quá nhiều và bất cẩn với chất làm loãng máu có thể gây ra tác dụng phụ. Tiêu thụ 2 tép tỏi sống mỗi ngày là thích hợp.
Hãy là người đầu tiên nhận xét