İzmir sẽ tổ chức Hội chợ ẩm thực Terra Madre

Thị trưởng thành phố thủ đô Izmir Tunç SoyerHương vị của İzmir, nơi sẽ tổ chức hội chợ ẩm thực “Terra Madre”, tiếp tục gặp gỡ thế giới, dưới sự lãnh đạo của phong trào ẩm thực lớn nhất Thức ăn chậm (Slow Food) phù hợp với tầm nhìn “Nông nghiệp khác có thể xảy ra”. Tổng thống phát biểu tại Tuần lễ Ẩm thực Ý và bữa tối Terra Madre Anadolu İzmir 2022 Tunç Soyer“Tôi chắc rằng ngay cả những người Ý cũng sẽ nói rằng họ chưa thấy bất cứ điều gì giống như vậy. Tôi tin rằng chúng ta sẽ làm nên một Terra Madre rất thành công. Động lực của những vùng đất này rất phong phú, ”ông nói.

Thị trưởng thành phố thủ đô Izmir Tunç Soyerİzmir, đang chuẩn bị tổ chức hội chợ ẩm thực quốc tế Terra Madre Anadolu İzmir 2022 vào tháng 2022 năm 2022, phù hợp với tầm nhìn "Nông nghiệp khác có thể xảy ra", hỗ trợ thực phẩm tốt, công bằng và sạch, tiếp tục mang hương vị địa phương đến thế giới. Tuần lễ Ẩm thực Ý và bữa tối Terra Madre Anadolu İzmir XNUMX được tổ chức tại Nhà hàng İzmir Marina Nefes với sự hợp tác của Lãnh sự quán Ý và Phòng Thương mại Ý Thổ Nhĩ Kỳ. Tangör Tan giải thích bữa ăn do đầu bếp Paola Betti, một thành viên của liên đoàn Thức ăn Chậm ở Ý, chuẩn bị. Đầu bếp Paola Betti cho biết, “Tôi đã được chào đón rất nhiệt tình ở Izmir. Tôi có thể nếm trải bầu không khí thay đổi ở đây, ”anh nói. Tangör Tan, mặt khác, giải thích cách họ tiếp cận các nhà sản xuất nhỏ trong khi chuẩn bị thực đơn của đêm.

Soyer: "Động lực của những vùng đất này rất phong phú"

Thị trưởng Đô thị İzmir nói rằng họ rất vui khi được ở bên nhau trong một đêm rất quan trọng. Tunç Soyer“Một buổi tối rất thú vị. Terra Madre, mẹ trái đất… Terra có nghĩa là trái đất, mẹ Madre. Thật là một cái tên gần gũi, ấm áp đối với chúng ta. Với tư cách là İzmir, chúng tôi sẽ tổ chức hội chợ ẩm thực lớn nhất thế giới dưới tên Terra Madre. Đây là một bước rất thú vị. Chúng tôi đang trông chờ. Chắc chắn rằng, ngay cả người Ý cũng sẽ nói rằng họ chưa bao giờ thấy một điều như vậy. Tôi tin rằng chúng ta sẽ làm nên một Terra Madre rất thành công. Động lực của những vùng đất này rất phong phú. Tôi luôn có quan hệ rất thân thiết với những người Ý nhân dịp cả Cittaslow và Terra Madre. Có nhiều lý do khiến chúng ta xích lại gần nhau hơn là những lý do ngăn cách chúng ta với nhau. Chúng tôi sẽ xây dựng một Terra Madre phi thường bằng sức mạnh của sự giàu có này ”.

Izmir ở trung tâm Địa Trung Hải

Valerio Giorgio, Tổng lãnh sự Ý tại Izmir, người đã cung cấp thông tin về ẩm thực Ý, cho biết, “Izmir cải thiện công việc của nông dân và nghệ nhân trong lĩnh vực nông sản thực phẩm nhằm bảo vệ đa dạng sinh học. Và İzmir sẽ tổ chức lần đầu tiên vào năm 2022, Terra Madre Anadolu, một tổ chức tuyệt vời sẽ đặt mình ở trung tâm Địa Trung Hải. Ra đời ở Turin vào năm 2004, mạng Terra Madre nhằm mục đích mang lại tiếng nói và khả năng hiển thị cho nông dân, ngư dân, người chăn nuôi, nhà chế biến, nhà sản xuất nhỏ và nâng cao nhận thức về giá trị của công việc họ làm giữa các nhà sản xuất và công chúng.”