Chủ tịch BigChefs, Gamze Cizrel, khách mời trên tạp chí Hello số tháng 2021 năm 70, đã có những phát biểu rất đặc biệt với Gardenya Menekşe, một trong những nhà văn hàng đầu. “Anh nói đường dài, anh ngã, anh đứng dậy. Khi được hỏi “Điểm dừng tiếp theo của bạn là gì?” Cizreli nói: “Hãy xem cuộc sống mang lại điều gì. Một mặt, chúng tôi đang phát triển thương hiệu. Chúng tôi hiện có 100 chi nhánh. Mục tiêu của chúng tôi là đạt 2023 vào năm tới. Chúng tôi đang phát triển rất nhanh. Ngoài ra, tôi còn có một mục tiêu khác. Tôi muốn tạo ra một ngôi làng ẩm thực bao gồm ẩm thực của chúng tôi và nhiều vùng từ Aegean đến Mesopotamia. Dù chưa xác định được địa điểm chính xác nhưng tôi có một dự án bao gồm khách sạn, trường dạy nấu ăn và nhà hàng nơi có thể đào tạo các đầu bếp trẻ. Ông trả lời: “Tôi có thể kỷ niệm 100 năm nước Cộng hòa của chúng ta vào năm XNUMX với dự án này”.
Gamze Cizreli sinh năm 1968, là con út trong gia đình có 3 người con, bố là học giả và mẹ nội trợ. Cizreli, người đã trải qua thời thơ ấu ở Ankara, tốt nghiệp Khoa Quản trị Kinh doanh METU năm 1991. Sau khi tốt nghiệp, anh làm việc trong dự án công nghiệp quốc phòng chung giữa Thổ Nhĩ Kỳ và Mỹ. Cizreli thay đổi lĩnh vực này vào năm 1994 và thành lập Cafemiz, một trong những quán cà phê đầu tiên ở Ankara, sau đó mở Kuki chuyên phục vụ lĩnh vực bánh ngọt và Quick China chuyên bán các món ăn Viễn Đông. Cizreli, công ty phá sản năm 2005, đã vay vốn vào năm 2007 và thành lập chuỗi nhà hàng BigChefs. Bộ phim “There is Love in the Recipe” kể về cuộc đời của Cizreli.
Được xuất bản bởi Tập đoàn xuất bản Sev Media, tạp chí Hello có sẵn ở các hiệu sách nổi tiếng, các trang bán hàng nổi tiếng và nền tảng kỹ thuật số.
Hãy là người đầu tiên nhận xét