Leröy đã chứng nhận hoạt động nuôi Cá hồi của mình có hàm lượng Omega-3 cao hơn tiêu chuẩn ngành của Na Uy, không sử dụng kháng sinh, không thoát khỏi lồng và có khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ.
Cá hồi của Tập đoàn Hải sản Leröy đã nhận được chứng nhận “STP 86”, mức đăng ký cao nhất dành cho cá hồi trong ngành thủy sản.
Thông số kỹ thuật này chứng tỏ rằng 'Cá hồi Leroy' đáp ứng các tiêu chí cao hơn về thành phần, chất lượng và tính bền vững so với các tiêu chuẩn ngành áp dụng ngày nay cho Cá hồi Na Uy.
Cá hồi được sản xuất theo STP-86, trong số những thứ khác, có hàm lượng Omega-3 cao hơn tiêu chuẩn ngành của Na Uy, không sử dụng kháng sinh, không thoát khỏi lồng và truy xuất nguồn gốc đầy đủ.
Henning Beltestad, Giám đốc điều hành của Tập đoàn Hải sản Lerøy, cho biết Leroy từ lâu đã đưa ra một số quyết định có ý thức, có trách nhiệm và bền vững trong toàn bộ chuỗi giá trị, bao gồm cả nguyên liệu thức ăn, trong sản xuất cá hồi. Nói rằng họ muốn các tính năng này được một công ty bên thứ ba xác minh, Beltestad nhấn mạnh rằng 'Leroy Salmon', có tất cả và nhiều tính năng cần thiết hơn cho ngành công nghiệp cá hồi ngày nay, xứng đáng được đăng ký là chứng nhận STP 86.
Toàn bộ chuỗi giá trị của Leroy, từ cá bao gồm thức ăn cho đến hộp vận chuyển cá, đã được bên thứ ba kiểm tra để đảm bảo tuân thủ tất cả các yêu cầu trong STP-86. STP 86 là chứng nhận sản phẩm bao gồm các thành phần giám sát để đảm bảo tuân thủ tất cả các tiêu chí. Chứng nhận độc lập này được tạo ra dựa trên các tiêu chuẩn nghiêm ngặt phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về truy xuất nguồn gốc, giúp nhà sản xuất thiết lập đầy đủ niềm tin cần thiết về tính năng và lời hứa của sản phẩm.
Tiêu chí STP 86 bao gồm các giá trị sau. Nếu chỉ không đáp ứng một trong các tiêu chí này, cá hồi sẽ không có quyền được bán với chứng chỉ «STP 86 Salmo Salar».
Thức ăn cho cá
- Cá của chúng tôi được cho ăn bằng nguyên liệu có chứa vi tảo và dầu lạc đà, không sử dụng dầu cọ,
- Không sử dụng dầu cá hồi,
- Bột máu thu được từ động vật trên cạn không được sử dụng.
- Đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc 100% của thành phần thức ăn.
sản xuất
- Trang trại được chứng nhận ASC hoặc GlobalGAP,
- •Khả năng truy xuất nguồn gốc 100% ở tất cả các giai đoạn sản xuất với Fishtrack,
- Tỷ lệ sống của cá cao ở tất cả các giai đoạn sản xuất,
- Không sử dụng kháng sinh,
- Không khoan nhượng đối với cá trốn thoát khỏi trang trại, điều này có tầm quan trọng lớn trong việc bảo vệ các loài tự nhiên.
ngành công nghiệp
- Chứng nhận an toàn thực phẩm GFSI
- Mức Omega-3 trên 2,9 g/100 g
- Mức EPA/DHA trên 1g/100g
- Tỷ lệ Omega-6/Omega-3 dưới 1
- Hàm lượng PCB và dioxin tương tự PCB dưới 0,5 ng/kg
Leroy Salmon™ được sản xuất theo yêu cầu trong STP 86. Tất cả các giai đoạn, từ thức ăn đến sản xuất, thu hoạch và bán hàng, đều được kiểm tra hàng năm để chứng nhận đáp ứng các tiêu chuẩn 'STP 86'.
Hãy là người đầu tiên nhận xét