Thương hiệu 'Izmirli' được giới thiệu với thế giới tại Terra Madre Anadolu

Thương hiệu “Izmirlian” của IzTarm đã được giới thiệu với thế giới tại Hội chợ Terra Madre Anatolian. Các sản phẩm được chuẩn bị để bán với ba loại là sữa, thịt và thảo dược để biến nhà sản xuất nhỏ trở thành nhà xuất khẩu đã nhận được đầy đủ điểm từ những người đã thử nó. Nói rằng họ đã mua 18,5 triệu liras sữa từ các nhà sản xuất từ ​​İzmir tại cuộc họp, Thị trưởng thành phố İzmir Soyer cho biết, “Chúng tôi đang thực hiện bước đầu tiên hướng tới mục tiêu đưa nhà sản xuất nhỏ trở thành nhà xuất khẩu.”

Thương hiệu “İzmirli” của İztarı A.Ş., một trong những công ty của Đô thị İzmir, đã được giới thiệu với thế giới tại Hội chợ Terra Madre Anatolia, được tổ chức đồng thời với Hội chợ Quốc tế İzmir lần thứ 91. Thị trưởng thành phố Izmir trên sân khấu Kitchen Show Tunç Soyer Thống đốc Izmir Yavuz Selim Koşger, khách mời và đầu bếp từ khắp Thổ Nhĩ Kỳ đã tham dự cuộc họp giới thiệu do Neptün Soyer và phu nhân chủ trì.

"Bước đầu tiên trong mục tiêu của chúng tôi là đưa nhà sản xuất nhỏ trở thành nhà xuất khẩu"

Chủ tọa cuộc họp Tunç Soyer, “Chúng tôi rất vui mừng vì chúng tôi đang mang thương hiệu 'İzmirli' đến với thế giới. Chúng tôi đã tạo ra một bản đồ của người chăn cừu ở Izmir. Bằng cách gõ cửa lần lượt 4 người chăn cừu ở Izmir, chúng tôi biết được họ vắt sữa bao nhiêu, thu nhập họ kiếm được là bao nhiêu, có bao nhiêu người sống trong gia đình họ và chúng tôi bắt đầu mua sữa của họ. Chúng tôi đã mua sữa trị giá khoảng 658 triệu liras. Chúng tôi đã thực hiện một nghiên cứu về nó. Bây giờ, ngày nay, chúng tôi đã sản xuất nhiều loại pho mát khác nhau từ sữa trâu, kem trâu, kem dê sữa dê, sữa cừu và sữa dê, và chúng tôi đã bắt đầu một nghiên cứu hướng đến việc xuất khẩu từng loại pho mát đó. Với những sản phẩm chúng tôi thu được từ sữa do những người chăn cừu đó sản xuất, chúng tôi đang thực hiện bước đầu tiên để họ trở thành một nhà xuất khẩu. Bởi vì chúng tôi đã làm nhiều thứ, từ bao bì đến thiết kế, với công việc mà chúng tôi thực hiện tại Trung tâm Phát triển Nông nghiệp İzmir. Chúng tôi rất vui mừng vì chúng tôi đã thực hiện bước đầu tiên của mục tiêu đưa nhà sản xuất nhỏ trở thành nhà xuất khẩu với sự kiện Terra Madre. Chúc may mắn cho Izmir, "anh nói.

"Những người chăn cừu của Izmir giờ đã giàu hơn"

Murat Onkardeşler, Tổng Giám đốc İzArim, đã trình bày về câu chuyện thành công của thương hiệu “İzmirli” từ vùng cao đến xuất khẩu. Onkardeşler cho biết, “Thương hiệu 'Izmirli' của chúng tôi không chỉ là một thương hiệu thực phẩm. Nó có những trách nhiệm và mục tiêu sâu sắc đằng sau nó. 'İzmirli' là một thương hiệu nổi lên để loại bỏ ba vấn đề chính: chống đói nghèo, chống hạn hán và an ninh lương thực. Những người sản xuất mà chúng tôi mua thịt và sữa đến với nhau dưới mái nhà của hợp tác xã và bán sản phẩm họ sản xuất cho chúng tôi với ý thức tập thể. Năm nay, chúng tôi đã tăng gần gấp đôi giá sữa cừu và sữa dê bằng cách điều chỉnh chính sách thu mua của mình. Bằng cách này, các nhà sản xuất của chúng tôi bảo vệ đàn gia súc của họ và chuẩn bị cho mùa sữa năm sau. Những người chăn cừu của İzmir giờ đã giàu có và thịnh vượng hơn. ”

Sau buổi làm việc với các vị khách mời, tại khu vực quảng bá, Phó Chủ tịch Liên đoàn Bếp ăn Thổ Nhĩ Kỳ PGS.TS. Dr. Anh ấy đã nếm thử món mỳ do Turgay Bucak và nhóm của anh ấy chế biến với karakılçık macaroni và pho mát İzmirli.

“Izmirli” đang được bán với các sản phẩm thuộc ba loại

Trong phạm vi của Dự án Mera İzmir, Đô thị İzmir đã tạo ra bản đồ của người chăn cừu đầu tiên về Thổ Nhĩ Kỳ bằng cách gõ cửa từng người một của 4 người chăn cừu. Thành phố Metropolitan, nơi chế biến sữa mà họ thu thập và biến nó thành một sản phẩm có giá trị gia tăng cao với thương hiệu “İzmirli”, bắt đầu sản xuất bằng cách chế biến các sản phẩm từ thịt và thảo mộc từ nhà sản xuất cũng như các sản phẩm từ sữa mang thương hiệu “İzmirli”. Phô mai, sữa chua, bơ, kem, sữa tiệt trùng, các sản phẩm từ sữa uht đã được chuẩn bị để bán trong danh mục sản phẩm từ sữa, xúc xích, mì ống, thịt nướng, bánh mì kẹp thịt, thịt viên nướng trong danh mục sản phẩm thịt và bột karakılçık và mì ống karakılçık trong danh mục sản phẩm thảo dược. Nhãn hiệu “İzmirli”; Nó nhằm mục đích chống đói nghèo bằng cách hỗ trợ người sản xuất nhỏ và hợp tác xã, chống hạn hán bằng cách sử dụng các phương pháp sản xuất thân thiện với khí hậu và đảm bảo an ninh lương thực bằng cách đưa các sản phẩm lành mạnh đến người tiêu dùng.