Họp báo Tổ chức Lễ hội Ẩm thực Gaziantep Quốc tế

Một cuộc họp đã được tổ chức với sự tham gia của các thành viên báo chí từ thành phố Gazi về Lễ hội Ẩm thực Gaziantep Quốc tế lần thứ 15 (GastroAntep), sẽ được tổ chức bởi Thành phố Gaziantep, dưới sự điều phối của Chính quyền Gaziantep và hợp tác với Quỹ Phát triển Gaziantep (GAGEV), từ ngày 18 đến ngày 4 tháng XNUMX.

Thị trưởng thành phố Gaziantep Fatma Şahin đã cung cấp thông tin về chủ đề của Lễ hội GastroAntep năm nay, các sự kiện, cuộc thi và chủ đề trong bài phát biểu của bà tại cuộc họp được tổ chức tại MSM trung tâm.

MỤC TIÊU CỦA GASTROANTEP TRONG NĂM NAY ĐÃ ĐƯỢC CÔNG BỐ

Şahin cho biết năm nay, GastroAntep nhằm mục đích nâng cao nhận thức về các sản phẩm thực phẩm, văn hóa ẩm thực và các món ăn của thành phố Gazi, đồng thời đưa hương vị của ẩm thực Gaziantep vào thực đơn của các nhà hàng quan trọng nhất thế giới và trên kệ của các chợ dành cho người sành ăn, trong khi chỉ ra Gaziantep với thế giới trong lĩnh vực du lịch ẩm thực quốc tế. Ông lưu ý rằng họ có mục đích đóng góp vào nền kinh tế của thành phố bằng cách tập hợp những người quan tâm đến ẩm thực và ẩm thực tại Gaziantep.

TIỀM NĂNG DU LỊCH CỦA THÀNH PHỐ ĐƯỢC NÓI CHUYỆN

Giải thích về các dự án nông nghiệp bền vững của Đô thị, các hoạt động ẩm thực của Gaziantep, nội dung lễ hội và công việc được thực hiện trong lĩnh vực chỉ dẫn địa lý, Şahin nói rằng ẩm thực là kinh tế, lịch sử và địa lý, và nói rằng nền tảng của ẩm thực bắt đầu từ đất.

Nhấn mạnh rằng họ đang ở trong một khu vực mà đất và nền kinh tế đến từ đất được nói đến, Şahin nói:

“Trái đất là mẹ, nó là sự giúp đỡ, nó là sự khiêm tốn, nó là sự khiêm tốn, sự dồi dào, sự chữa lành. Tiêu đề là 'Kinh doanh ẩm thực bền vững' năm nay. Bởi vì thế giới đang trải qua một thời kỳ rất khó khăn. Mỗi chúng ta đều có thể bào chữa rất nhiều, hãy giải thích tại sao chúng ta không thể. Chúng ta có thể chờ tạo điều kiện để mình làm, nhưng điều đó không hợp với chúng ta. Những người mạnh về địa lý này cần phải luôn mạnh mẽ bằng cách làm việc chăm chỉ hơn, làm việc trên các ý tưởng và xem chúng ta cần phải có thể chất ở đâu. Quân đội, nền kinh tế và các nhà công nghiệp của chúng ta phải mạnh. 2 triệu được giao cho chúng tôi. Để việc di cư biến thành quyền lực, chúng ta phải nói điều gì đó khác. Thế giới đang nói về phát triển bền vững. Chúng tôi không cạnh tranh với các thành phố lân cận. Bây giờ có một điểm đến trong khu vực, phát triển khu vực. Cuộc thảo luận về dấu địa lý của một sản phẩm khiến chúng ta thất vọng. Tin tôi đi, tất cả các vấn đề sẽ được giải quyết khi chúng ta chuyển đổi sự phong phú của vùng Lưỡng Hà sang kinh tế và xuất khẩu ”.

CHÚNG TÔI LÀ XE CHÍNH CỦA MESOPOTAMIA, CỔNG MỞ RA BIỂN NÓNG

Cung cấp thông tin về quản lý nước và nông nghiệp bền vững và đưa ra các ví dụ từ thế giới, Şahin tiếp tục những lời của mình như sau:

“Chúng tôi là cửa ngõ vào Đông Địa Trung Hải. Chúng ta không nên đánh giá thấp bản thân. Chúng tôi là mạch chính của Lưỡng Hà, là cửa ngõ dẫn vào các vùng biển ấm. Khi tiếp thị một doanh nghiệp, chúng ta cần phải làm điều đó cho phù hợp. Ẩm thực là lịch sử. Ngay cả trong lịch sử của chúng tôi, có sự hào phóng và bàn. Đây là một di sản mà İpekyolu để lại cho chúng ta. Chúng tôi sẽ xem xét cách chúng tôi sẽ bảo vệ đa dạng sinh học của mình và cung cấp cơ sở hạ tầng cho nó. Đại dịch đã cho chúng ta thấy rằng bất cứ quốc gia nào yếu kém đều có vấn đề ”.

CHÚNG TÔI SẼ ĐẾN MỘT GIAI ĐOẠN MỚI KHI HƯƠNG VỊ THAM GIA SỨC KHỎE VỚI INHANNELS VÀ TẮM CỦA NÓ

Đề cập đến nội dung của lễ hội, Chủ tịch Şahin đưa ra thông tin kỹ thuật và cho biết, “Phim sẽ được chiếu tại GastroAntep, các hội thảo sẽ được tổ chức, sẽ có hội thảo về đa dạng sinh học, trẻ em, nghệ sĩ. Về diện tích, sẽ mở rộng lên 50 nghìn mét vuông trong năm tới. Quy hoạch khu vực lễ hội hiện tại sẽ bao gồm các buổi hòa nhạc, lều chỉ dẫn địa lý lớn hơn, các món ngon đường phố. Có 2 công việc quan trọng chúng tôi đã hoàn thành. Chúng tôi đang làm một Hội thảo về pho mát. Chúng tôi gặp vấn đề về khuyến mãi, đóng gói và trải nghiệm. Chúng tôi đang xây dựng một thư viện gia vị và một ngân hàng hạt giống của tổ tiên bởi Alleben Pond. Năm tới chúng ta sắp hết mật mía và xà phòng. Khi chúng ta đạt được những điều này, chúng ta sẽ bước vào một kỷ nguyên mới, trong đó hương vị biến thành sự chữa lành với các nhà trọ và phòng tắm của nó. "

Sau bài phát biểu, các câu hỏi được trả lời với các thành viên báo chí và tiếp thu các ý kiến.

GastoAntep, đã được liệt kê là thành phố đầu tiên đại diện cho Thổ Nhĩ Kỳ trong Mạng lưới các thành phố sáng tạo (UCCN) trong số 116 thành phố của Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO), quảng bá ẩm thực của Gaziantep ra toàn thế giới; Nó sẽ quy tụ các đầu bếp nổi tiếng thế giới được trao sao Michelin, những người sành ăn, huấn luyện viên cuộc sống, chuyên gia dinh dưỡng, nhà sản xuất thực phẩm, sinh viên ẩm thực, nhà sản xuất nông nghiệp, nhà cung cấp, học giả và đại diện ngành.

Năm nay, 12 đầu bếp “Sao Michelin” đến từ 21 quốc gia sẽ được tổ chức tại lễ hội. GastroAntep, nơi sẽ mang đến cho các đầu bếp cơ hội khám phá ẩm thực Gaziantep, một lần nữa sẽ mang ẩm thực thế giới kết hợp với ẩm thực của thành phố Gazi thông qua các buổi workshop. Trong phạm vi của chương trình, các hội thảo của UNESCO và “Ẩm thực các thành phố chị em” sẽ được tổ chức. Trong các hội thảo với 25 người nước ngoài tham gia đến từ 78 quốc gia, các đầu bếp sẽ giới thiệu các món ăn văn hóa của riêng họ và trình diễn nấu ăn.

Ngoài thị trưởng của thành phố Metropolitan, Fatma Şahin, đến cuộc họp báo; Thống đốc Gaziantep Davut Gül, Phó Chủ tịch Đảng AK Gaziantep Mehmet Erdoğan, Chủ tịch Phòng Công nghiệp Gaziantep Adnan Ünverdi, Chủ tịch Phòng Thương mại Gaziantep Mehmet Tuncay Yıldırım, Chủ tịch Sở giao dịch hàng hóa Gaziantep Mehmet Akıncı, Liên minh thợ thủ công và nhiều thợ thủ công, tỉnh Đông đảo các thành viên trong giới báo chí tham dự.