Các nhà hàng phục vụ ở nhiều nơi trên thế giới, từ Đức đến Anh, từ Mỹ đến Tokyo, đã thúc đẩy hành trình toàn cầu của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Các nhà hàng, là đại diện của văn hóa ẩm thực và đồ uống của đất nước chúng tôi, thiết lập cầu nối ẩm thực giữa Thổ Nhĩ Kỳ và thế giới.
Trong khi các hoạt động quảng bá Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, được bắt đầu từ 3 năm trước dưới sự bảo trợ của Emine Erdoğan, phu nhân của Tổng thống Recep Tayyip Erdoğan, được đẩy mạnh trở lại sau đại dịch, thì số lượng doanh nhân thành lập nhà hàng ở nước ngoài ngày càng tăng. Các doanh nhân đã mang doner kebab Thổ Nhĩ Kỳ đến Đức giờ đã tập trung vào Anh với tư cách là đại sứ du lịch của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ.
Nadir Gül, Người sáng lập Nhà hàng Shish Meze, tuyên bố rằng những nỗ lực ẩm thực nhằm quảng bá ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ trên toàn thế giới đã tăng tốc khi ảnh hưởng của đại dịch bắt đầu giảm và cho biết: “Với Nhà hàng Shish Meze, tôi đã thành lập bằng cách mua nhà hàng nơi tôi đã làm việc 11 năm ở Anh, tôi đã mang đến một hình thức phi thường với những hương vị độc đáo nhất của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. . Từ Aegean đến Biển Đen và Đông Anatolia, tôi trình bày các món ăn địa phương, vốn là đại diện của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, theo khẩu vị của người Anh bằng cách pha trộn chúng với công thức nấu ăn đặc biệt của các đầu bếp nổi tiếng thế giới. Tôi đang xây dựng những cây cầu ẩm thực trải dài từ Thổ Nhĩ Kỳ đến Anh với các món ngon Thổ Nhĩ Kỳ mà chúng tôi đã tạo ra trong các phiên bản khác nhau từ Beyti đến Mihlama, từ sườn đến các loại thịt nướng.
Bước ngoặt của cuộc đời 21 năm sự nghiệp của anh
Nói rằng anh ấy tiếp đón trung bình 600 người mỗi ngày tại nhà hàng của anh ấy ở London, Nadir Gül cho biết, “Bằng cách giới thiệu ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ cho người Anh, những người chủ yếu thưởng thức bữa ăn của họ với rượu khai vị, tôi cũng đã góp phần vào sự trưởng thành của một phong cách ăn uống khác. và văn hóa uống trong nước. Nhà hàng Shish Meze là bước ngoặt trong sự nghiệp 21 năm của tôi từ học nghề đến quản lý nhà hàng. Trong khi chúng tôi mang bản sắc hiện đại vào hương vị địa phương của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ với những nét khác biệt, chúng tôi cũng đưa dấu ấn ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ vào trung tâm châu Âu bằng những cách trình bày đặc biệt của mình. Đồng thời, chúng tôi làm nổi bật sự khác biệt trong hương vị của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ bằng cách giới thiệu tuyển chọn bao gồm các công thức nấu ăn khác nhau từ các nền ẩm thực trên thế giới.”
Nó tập hợp hơn 50 hương vị trong thực đơn của mình.
Lưu ý rằng họ phục vụ một thực đơn đặc biệt bao gồm hơn 50 hương vị từ ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Nadir Gül, Người sáng lập Nhà hàng Shish Meze và Nhà hàng Array, cho biết: “Chúng tôi không ngừng làm phong phú thêm các công thức nấu ăn trong thực đơn của mình bằng cách tính đến các điều kiện theo mùa. Trong khi phục vụ khách trong nhà bếp của mình, chúng tôi cũng phát triển các hương vị sáng tạo, gần giống như một phòng thí nghiệm R&D. Mục đích của chúng tôi là góp phần quảng bá ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ ra nước ngoài ở mức cao nhất. Ngoài sở thích của chúng tôi, chúng tôi đã thành công trong việc trở thành điểm đến thường xuyên của người Anh với bầu không khí của chúng tôi. Với tư cách là đại sứ quảng bá cho cả ẩm thực và văn hóa của chúng tôi ở Anh, chúng tôi tăng thêm giá trị gia tăng cho sự giới thiệu của đất nước chúng tôi trên thế giới.”
Hãy là người đầu tiên nhận xét