Được công nhận là cơ quan có thẩm quyền lớn nhất thế giới trong ngành thực phẩm và đồ uống, Michelin đã trao cho El Turco, khai trương ở Miami vào năm ngoái, giải thưởng Bib Gourmand và thêm nó vào sách hướng dẫn nhà hàng Michelin, một giải thưởng rất khó tham gia.
El Turco, thuộc sở hữu của Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu và Gökhan Yüzbaşıoğlu, được cho là xứng đáng với giải thưởng này với thực đơn ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ-Ottoman hiện đại.
Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu, đối tác sáng lập của El Turco, cho biết trong một tuyên bố; “Người Thổ Nhĩ Kỳ từ xưa đến nay rất coi trọng việc ăn uống, và các nền văn minh mà chúng ta tương tác trong quá trình lịch sử đã định hình nên văn hóa ăn uống của chúng ta. Chúng tôi đã thực hiện thực đơn của mình, mà chúng tôi tạo ra với ảnh hưởng của nền văn hóa này, đặc biệt cho El Turco với những nét chấm phá nhỏ và pha trộn thực đơn này với lòng hiếu khách của Thổ Nhĩ Kỳ. Việc nhận được giải thưởng Bib Gourmand là rất quan trọng đối với chúng tôi vì đây là giải thưởng được trao cho những nơi phục vụ món ăn ngon và được trình bày đẹp mắt được làm từ nguyên liệu chất lượng với giá cả phải chăng.
Mục tiêu của chúng tôi khi mở El Turco là cung cấp những món ăn ngon với chính sách giá cả phải chăng, và việc Michelin đánh giá và khen thưởng mục tiêu này khiến chúng tôi vừa tự hào vừa có động lực. Chúng tôi sẽ lấy động lực này làm động lực để làm tốt hơn và phát triển hơn ”.
Hãy là người đầu tiên nhận xét