Ngày nay, một bộ phận đáng kể dân số loài người, những người không được dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng, phải vật lộn về vật chất và tinh thần để chống lại các bệnh tật xảy ra do suy dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống của Bệnh viện Đại học Istanbul Okan Dyt. Derya Fidan đã nói tất cả các câu hỏi về dinh dưỡng lành mạnh ở trẻ em.
Một tỷ lệ đáng kể trẻ em ở Thổ Nhĩ Kỳ bị suy dinh dưỡng do khó tiếp cận thực phẩm và thiếu giáo dục. Anh ta sống với các vấn đề sức khỏe và rủi ro liên quan đến thiếu vi chất dinh dưỡng, đặc biệt là sắt và i-ốt. Về mặt này, việc xây dựng các chính sách dinh dưỡng quốc gia, thông báo cho xã hội về dinh dưỡng có ý thức và nâng cao nhận thức về dinh dưỡng là vô cùng quan trọng.
Protein từ các nguồn thực vật thường không chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Với khuyến nghị 28.3 g protein mỗi ngày, nhu cầu của hầu hết trẻ em trong độ tuổi từ 7 đến 10 được đáp ứng. Hầu hết trẻ em tiêu thụ nhiều hơn thế. Protein dư thừa được chuyển hóa và sử dụng để tạo năng lượng hoặc được lưu trữ trong cơ thể dưới dạng glycogen hoặc chất béo. Tinh bột và đường là những loại carbohydrate được cơ thể hấp thụ. Thực phẩm giàu tinh bột bao gồm bánh mì, mì ống, gạo và khoai tây. Thực phẩm chứa nhiều đường bao gồm trái cây, sữa, sô cô la và đồ ngọt. Nguyên nhân quan trọng của sâu răng là do đường và độ axit cao liên quan đến nước trái cây ngọt, có ga và nước trái cây.
"Chất béo là một phần quan trọng trong chế độ ăn của trẻ em!"
Chất béo là một nguồn năng lượng tập trung. Chất béo là một phần quan trọng trong chế độ ăn của trẻ em vì chúng cần năng lượng và chúng cần các vitamin hấp thu gắn với chất béo. Dầu về mặt hóa học; Chúng được chia thành chất béo bão hòa, không bão hòa, không bão hòa đa, hoặc hiếm khi chuyển hóa chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu và dẫn đến bệnh tim. Chất béo bão hòa thường được tìm thấy trong bơ, pho mát cứng, thịt gia cầm, thịt và các sản phẩm từ thịt.
Khuyến nghị vàng về ăn uống lành mạnh ở trẻ em;
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những học sinh bị suy dinh dưỡng và không cân bằng có thời gian chú ý ngắn hơn, giảm nhận thức, khó khăn trong học tập và rối loạn hành vi, nghỉ học kéo dài và khả năng thành công ở trường thấp. Các gia đình cần quan tâm chặt chẽ không chỉ đến sự thành công ở trường của con em mình mà còn phải theo dõi sự tăng trưởng, phát triển và phát triển các hành vi ăn uống lành mạnh của trẻ, và nên làm gương về thói quen ăn uống của chính mình.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đồ ăn vặt gần đây đang gia tăng ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và thanh thiếu niên. Trong khi một phần năng lượng của trẻ đến từ đồ ăn vặt, những thực phẩm như vậy được tiêu thụ chủ yếu vào giờ ăn trưa. Đồ uống như soda, nước ngọt, khoai tây chiên, khoai tây chiên, kẹo và kem là những đồ ăn vặt được trẻ em tiêu thụ nhiều nhất. Nếu trường học không cung cấp dịch vụ dinh dưỡng thì phải chuẩn bị hộp cơm trưa cho trẻ.
Để trẻ có một chế độ ăn uống lành mạnh, trẻ cần tiêu thụ đủ các thực phẩm trong 2 nhóm thực phẩm và một cách cân đối. Cần chú ý đảm bảo cho trẻ uống 3-1 ly sữa hoặc sữa chua và 5 hộp phô mai trắng mỗi ngày, đặc biệt là tốt cho sự phát triển của xương và răng. Ngoài ra, nên tiêu thụ ít nhất XNUMX phần rau hoặc trái cây tươi mỗi ngày để có thêm khả năng chống lại bệnh tật và tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất của trẻ. Sau khi nhịn đói cả đêm, cơ thể và não bộ của chúng ta cần năng lượng để bắt đầu ngày mới. Nếu bữa sáng không được ăn, sẽ xảy ra tình trạng mất tập trung, mệt mỏi, đau đầu và giảm hiệu quả hoạt động trí óc. Vì lý do này, điều cực kỳ quan trọng là bắt đầu ngày mới với một bữa ăn sáng đầy đủ và cân bằng trong việc nâng cao thành công của học sinh ở trường. Cần chú ý đảm bảo trẻ có thói quen ăn sáng đều đặn hàng ngày. Phô mai, trái cây tươi hoặc nước trái cây, vài lát bánh mì, 1 ly sữa là đủ cho bữa sáng của trẻ. Nên ăn trứng luộc thường xuyên, đặc biệt là vì chúng chứa nhiều protein chất lượng cao, hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú.
Điều quan trọng nữa là tăng cường vận động để cơ thể hoạt động thường xuyên, tăng tính hữu ích của thực phẩm tiêu thụ đối với cơ thể, góp phần tích cực vào sự phát triển thể chất, tinh thần và tình cảm của trẻ. Vì lý do này, nên tránh xem tivi và sử dụng máy vi tính trong thời gian dài, đồng thời khuyến khích ban giám hiệu nhà trường và cha mẹ các em quan tâm đến bất kỳ môn thể thao nào mà các em yêu thích.
Hãy là người đầu tiên nhận xét