Artaş Endüstriyel Tesisler Taahhüt ve Ticaret A.Ş. đã trả lời các câu hỏi của Can Karadut trong chương trình Take Business Home trên Industry Radio. Phó YKB Evren Dindiren Dönmez đã nói về các giải pháp địa phương để tiêu thụ và tái chế thực phẩm.
Lưu ý rằng cách tiếp cận có ý thức đối với vấn đề tiêu thụ thực phẩm là cực kỳ quan trọng, Dönmez nói, “Có rất nhiều giai đoạn mà thực phẩm trôi qua cho đến khi đến bàn ăn của chúng ta. Sự nóng lên toàn cầu không chỉ là do khí đốt từ các nhà máy nhiệt điện hay ô tô. Nhiều khí thải carbon xảy ra với việc vận chuyển các loại thực phẩm này. " nói.
"1 KILO CHẤT THẢI MỖI NGÀY"
Dönmez nói rằng cần có một hệ thống dinh dưỡng đảm bảo việc tiêu thụ các loại thực phẩm địa phương và nhấn mạnh rằng điều cực kỳ quan trọng là giảm lãng phí thực phẩm theo nghĩa này.
Dönmez cho biết, “Một người thải ra khoảng 1 kg rác mỗi ngày. Một nửa số rác này là rác hữu cơ. Nếu chúng tôi lấy quy mô như Istanbul, chúng tôi có thể nói rằng khoảng 10 nghìn tấn chất thải được tạo ra mỗi ngày. " nói.
“CẦN PHỤC HỒI NĂNG LƯỢNG”
Dönmez nói rằng cần phải tái chế chất thải thực phẩm thành năng lượng điện và nhiệt và hệ thống quan trọng nhất trong số này sẽ là khí sinh học, “Chúng tôi đã triển khai hệ thống xử lý chất thải nhà bếp Artaş vào năm 2014. Bộ phận R&D của chúng tôi đã thực hiện công việc của mình từ rất lâu trước khi quy định về không chất thải được ban hành ”. nói.
Ông cho biết, với hệ thống này, không chỉ rác thực phẩm trước khi nấu mà rác sau khi nấu cũng được chuyển hóa thành khí sinh học.
"CÁC GIẢI PHÁP ĐỊA PHƯƠNG NÊN SẢN XUẤT"
Dönmez nhấn mạnh rằng sau này họ sử dụng khí sinh học trong các hoạt động sưởi ấm và làm bếp.
Phát biểu tại Đài phát thanh Công nghiệp, Evren Dindiren Dönmez nói rằng chất thải tạo ra từ chế độ ăn của các nước cũng khác nhau, đồng thời cho biết thêm rằng các giải pháp và thực hành địa phương cần được nghiên cứu.
Hãy là người đầu tiên nhận xét